美食相遇 美好生活 杭州美食在寧波精彩綻放 2019年6月9-11日，舌尖上的相遇-中東歐美食與詩(shī)畫(huà)浙江“百縣千碗”人文交流活動(dòng)在寧波老外灘隆重舉行。在杭州市文化廣電旅游局的指導下，杭州市餐飲旅店行業(yè)協(xié)會(huì )在展會(huì )現場(chǎng)通過(guò)豐富的內容、新穎的形式對杭州美食進(jìn)行了精彩的展示，得到了各界的高度評價(jià)。 一、專(zhuān)業(yè)餐飲展臺精美絕倫。杭州展位一亮相就吸引了眾多的參觀(guān)者，因為這里有一席非常精美的專(zhuān)業(yè)餐飲展臺。展臺的主要制作者是由中國烹飪大師童潤慶領(lǐng)銜的杭州望福樓餐飲廚師團隊，他們通過(guò)菜肴和器具的精心搭配，用美食展示了杭州風(fēng)情。這種展示通常都是在專(zhuān)業(yè)的餐飲推廣活動(dòng)或比賽中呈現，此次讓寧波的普通百姓有機會(huì )可以近距離參觀(guān)欣賞，讓他們大開(kāi)眼界嘆為觀(guān)止。杭州市餐飲旅店行業(yè)協(xié)會(huì )的葉馳秘書(shū)長(cháng)和望福樓餐飲的姚棋董事長(cháng)向參觀(guān)者們耐心介紹，讓更多人了解杭州，了解杭州美食。 二、長(cháng)桌宴席食客贊不絕口。此次杭幫菜肴不僅能看，更重要的是讓參與者有機會(huì )大飽口福。9日晚的長(cháng)桌宴，來(lái)自杭州千島湖魚(yú)味館的中國烹飪大師宋健仁和童潤慶大師的團隊一起為來(lái)賓們制作了十道杭州菜肴（點(diǎn)心）：東坡肉、西湖醋魚(yú)、秀水砂鍋魚(yú)頭、素燒鵝、紅花手撕雞、金香白玉蘿；點(diǎn)心：蔥包檜、龍井問(wèn)茶、江南荷花酥、南宋定勝糕。每一道都是大師們的精心制作，杭州味道十足，在長(cháng)桌宴上鮮香四溢。杭州市文化廣電旅游局黨組書(shū)記、局長(cháng)張鴻斌和黨組成員、巡視員劉宇峰兩位領(lǐng)導親自為杭州菜肴宣傳推廣，歡迎現場(chǎng)嘉賓品嘗。美食很快就被品嘗一空，幾位來(lái)自外國朋友更是用流利的中文大加贊嘆。 三、精致點(diǎn)心食品滋味鮮美。此次除了讓現場(chǎng)的參觀(guān)者們領(lǐng)略杭州佳肴的魅力，了解杭州美食文化，協(xié)會(huì )還組織了精致的點(diǎn)心和休閑食品的展銷(xiāo)，讓百姓可以在休閑時(shí)光共享杭州百姓休閑的滋味。由杭州榀哲貿易公司和豆制食品公司精心選擇供應的休閑小食好看又好吃，大受歡迎，售賣(mài)一空，多次補貨。 四、菜肴推介美味令人心動(dòng)。杭州不僅是一座歷史文化名城，近年來(lái)先后被評為“中國休閑美食之都”、“世界美食名城”，是一座令人向往的“美食天堂”。 去年，杭州響應“詩(shī)畫(huà) 江南 百縣千碗”活動(dòng)，開(kāi)展了“游精彩杭州*品百碗佳肴”旅游美食推廣活動(dòng)，從大杭州范圍內征集了百道美味推向市場(chǎng)。在活動(dòng)中，杭州工作團向大家介紹兩道代表菜肴——東坡肉和秀水砂鍋魚(yú)頭。動(dòng)人的傳說(shuō)、文化的積淀讓菜肴不僅美味，更增添了豐富的內涵。積極的現場(chǎng)互動(dòng)，讓寧波的朋友們對杭州美食以及杭州整個(gè)城市更加向往。 五、精彩演出江南韻味十足。為配合活動(dòng)整體安排，杭劇《銀瓶》選段和由電小提琴伴奏的獨唱歌曲《人間西湖》在啟動(dòng)儀式主舞臺上演出。音樂(lè )也是美麗杭州的一個(gè)組成部分，演員們的用心表演，加上濃郁的杭州特色，節目贏(yíng)得觀(guān)眾的陣陣掌聲。 “游精彩杭州*品百碗佳肴”，美麗的杭州歡迎四海賓朋！ 杭州市餐飲旅店行業(yè)協(xié)會(huì )葉馳秘書(shū)長(cháng)向領(lǐng)導介紹展示籌備工作 精美的杭州餐飲展臺 長(cháng)桌宴上杭州菜肴讓外國朋友贊不絕口 休閑食品大受歡迎  張鴻斌局長(cháng)邀請參觀(guān)的領(lǐng)導品嘗杭州精美點(diǎn)心
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