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溫 馨 提 示
發(fā)布日期: 2016-01-21  
溫 馨 提 示
 
廣大會(huì )員單位:
    臨近春節,杭州市物價(jià)局等相關(guān)政府部門(mén),將會(huì )組織多類(lèi)專(zhuān)項檢查,請會(huì )員企業(yè)加強管理,規范消防、食品安全、明碼標價(jià)、計量等多方面工作。
    一、 遵守法律法規,規范企業(yè)行為。加強對《中華人民共和國消防法》《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國價(jià)格法》等相關(guān)法律法規的學(xué)習,加強對員工相關(guān)知識的培訓,認真執行與餐飲相關(guān)的國家標準和行業(yè)標準。
    二、建立健全制度,強化日常監督。各環(huán)節配備專(zhuān)(兼)職人員,重點(diǎn)管理消防、食品安全、物價(jià)、計量等工作,不斷完善各項管理制度,建立生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)檔案。日常經(jīng)營(yíng)做到各類(lèi)證照齊全,客人投訴或建議要有專(zhuān)人負責,時(shí)常檢查督導,發(fā)現問(wèn)題及時(shí)整改,不斷提高企業(yè)管理水平。認真控制生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)各環(huán)節,嚴格杜絕消防、食品安全等各方面隱患。
    三、推廣陽(yáng)光餐飲,接受社會(huì )監督。依法經(jīng)營(yíng)、誠信經(jīng)營(yíng),菜肴安全、服務(wù)用心。有條件的企業(yè)積極投建陽(yáng)光廚房,自覺(jué)接受新聞媒體和社會(huì )監督。
    G20峰會(huì )即將在杭州召開(kāi),希望廣大會(huì )員積極練兵,樹(shù)立行業(yè)榜樣作用,守法誠信經(jīng)營(yíng),用最好的菜肴和服務(wù)迎接世界賓朋。
 
 
                                                杭州市餐飲旅店行業(yè)協(xié)會(huì )
                                                    2016年1月20日
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