2015杭州市商貿服務(wù)業(yè)餐廳服務(wù)員技能競賽順利舉行 藍色愛(ài)之旅、福壽綿綿、蒸蒸日上、春江鴨暖、律動(dòng)……一個(gè)個(gè)不同的主題臺面構思精巧、各具特色，展示了餐廳服務(wù)員的綜合水平。 10月18日，由杭州市商務(wù)委員會(huì )（杭州市糧食局）、杭州市人力資源和社會(huì )保障局主辦，杭州市餐飲旅店行業(yè)協(xié)會(huì )、杭州杭菜研究會(huì )、杭州市財貿旅游工會(huì )承辦，杭州市職業(yè)技能鑒定指導中心提供技術(shù)支持的“2015杭州市商貿服務(wù)業(yè)餐廳服務(wù)員技能競賽”在星都賓館舉行。競賽分為兩個(gè)環(huán)節，首先進(jìn)行理論考試，然后分批開(kāi)始技能考核，對選手的綜合能力包括臺面設計、主題插花、宴會(huì )擺臺、餐巾折花、托盤(pán)斟酒等進(jìn)行現場(chǎng)考核。來(lái)自樓外樓、知味觀(guān)、張生記、新庭記、全聚德等單位的近四十名選手參加了競賽。 |