| 客人要求打折 服務(wù)員八招輕松應對 |
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發(fā)布日期:
2015-08-26
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不管是豪華星級餐廳,還是街邊大排檔,客人常常在結賬的時(shí)候“請求”打折的優(yōu)惠，如果在餐廳沒(méi)有此項優(yōu)惠的情況下，服務(wù)員應該怎樣回答才能大方得體，又不得失到客人呢?
“可以打折嗎?”
(微笑)對不起/不好意思，我們餐廳一直沒(méi)有打過(guò)折，我只是服務(wù)員，也沒(méi)有給您打折的權力，希望您能理解。
“我經(jīng)常在你們餐廳吃飯，給我打個(gè)折吧�！�
(微笑)您看您經(jīng)常來(lái)我們這里吃飯，對我們餐廳也比較熟悉了，您都知道我們這里是不打折的，還跟我們開(kāi)玩笑。
“我們單位常來(lái)吃飯，今天我私人請客，給我打個(gè)折�！�
(微笑)謝謝您對我們餐廳的支持，不好意思，我們餐廳沒(méi)有折扣優(yōu)惠的。(如果確實(shí)是熟客)您看要不這樣吧，我請示下經(jīng)理，看能不能為您送一份果盤(pán)，表達我們的心意。
“我不要發(fā)票，給我打個(gè)折�！�
(微笑)不好意思，發(fā)票和打折沒(méi)有直接關(guān)系的，請諒解。(如果客人再三要求不要發(fā)票，要求優(yōu)惠)您看這樣可以吧，因為我們也只是餐廳員工，沒(méi)有權力為您優(yōu)惠，我讓服務(wù)員去請示一下經(jīng)理，請您稍等一下。
“我是你們劉總的朋友，打個(gè)折吧!”
(微笑)您看我們也沒(méi)有打折的權力，因為您是我們劉總的朋友，或者請您稍等一下，我去請示一下樓面經(jīng)理好嗎?(此時(shí)讓服務(wù)員去向樓面經(jīng)理請示)。
“我認識你們陳總，給我打個(gè)折吧!”
(微笑)您看您是我們陳總的朋友，謝謝您對我們陳總的支持，只是我們餐廳確實(shí)不打折，請見(jiàn)諒!(如果客人執意要給陳總打電話(huà))必要時(shí)，給陳總打個(gè)電話(huà)，說(shuō)明原因和對方的身份，盡量不要讓客人給陳總打電話(huà)。
“打個(gè)折吧!算個(gè)齊頭數�！�
(微笑)不好意思，我們吧臺沒(méi)有打折的權力，或者您可以關(guān)注我們餐廳，如果我們有優(yōu)惠福利活動(dòng)會(huì )更新到上面的，謝謝支持!
“把你們經(jīng)理叫過(guò)來(lái)，幾十塊還收呀?”
(微笑)您看您認識哪個(gè)經(jīng)理，可以給她打電話(huà)�；蛘吣梢愿嬖V我們，我們再去請示一下經(jīng)理，請您稍等一下!(如果客人不好說(shuō)話(huà)，在職權范圍內1-3元，那就可以自己做主，如果超出職權范圍則需要向上級請示)。 |
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