各會(huì )員單位： 為做好2015年杭州市城市文明程度指數測評迎檢工作，按照杭州市文明委《關(guān)于印發(fā)〈杭州市城市文明程度指數測評體系（2015年版）〉的通知》要求，在餐飲行業(yè)大力開(kāi)展“文明餐桌”行動(dòng)，請各會(huì )員單位配合做好以下事項： 1、積極進(jìn)行“文明餐桌”行動(dòng)宣傳，倡導‘光盤(pán)’行動(dòng)”。 2、賓館、飯店、餐館在營(yíng)業(yè)場(chǎng)所顯著(zhù)位置和餐桌上設有文明就餐溫馨提示牌，在全社會(huì )努力營(yíng)造節儉節約的良好風(fēng)尚。 3、環(huán)境整潔，門(mén)前責任制落實(shí)，無(wú)亂扔雜物、隨地吐痰、亂堆放、亂設廣告牌、占道經(jīng)營(yíng)現象； 4、店內干凈整潔，各個(gè)操作間要達到衛生標準； 5、設置“餐飲服務(wù)食品安全監督公示牌”，內有《營(yíng)業(yè)執照》、《餐飲服務(wù)許可證》、《餐飲服務(wù)食品安全等級公示》、服務(wù)人員健康證、監督電話(huà)、食品安全承諾書(shū)、食品安全管理制度； 6、公共用品、用具消毒制度落實(shí)，有消毒設備、消毒措施和記錄； 7、無(wú)出售過(guò)期、變質(zhì)、偽劣食品現象。 請各會(huì )員單位能夠提高思想認識，實(shí)施責任分工；加強宣傳培訓，營(yíng)造濃厚氛圍；加強監督，落實(shí)到位。共同創(chuàng )建美好環(huán)境，塑造全國文明城市的良好形象，共同努力打造東方品質(zhì)之城、建設幸福和諧杭州！ |