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傳統韓式辣炒年糕
發(fā)布日期:
2015-05-15
每次看韓劇,鏡頭轉到男女主角在街頭吃著(zhù)那傳統韓式辣炒年糕,都會(huì )讓人羨慕得口水滴答流。Rainbow雖然不是韓劇迷,但是對于韓國料理也相當熱衷。從電視上看過(guò)韓式辣年糕的做法,很快就學(xué)起來(lái),成了自己的一道拿手好菜。辣年糕要做得好,正宗的韓式辣醬是關(guān)鍵,還好在超市中就能買(mǎi)到?粗(zhù)滿(mǎn)滿(mǎn)一大鍋的辣年糕,減肥神馬的都是浮云了!
烹制材料
材料:花椰菜(一小顆)、京蔥(一根)、年糕(1袋)、洋蔥(半個(gè))、蒜頭(3顆)、魚(yú)糕片、白芝麻
調料:韓式辣醬、鹽、糖
1 將花椰菜洗干凈后,用十字刀法切成塊狀。
2 將年糕掰成小塊,大蒜切成蒜泥;京蔥洗干凈后,橫切成片狀;洋蔥切成片狀。
3 取一炒鍋,將清水煮開(kāi)后,放入韓式辣椒醬。
4 待辣醬煮開(kāi)后,放入少許鹽調味。
5 放入年糕,待辣椒再一次煮開(kāi)后,放入蒜末。
6 最后放入花椰菜,洋蔥以及京蔥,醬汁變得濃稠后,放入魚(yú)糕片。
7 最后用少許糖調味,收干汁后即可起鍋。
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