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杭州天堂美食網(wǎng) > 行業(yè)掃描 > 廚藝小竅門(mén)
三分鐘快速削菠蘿
發(fā)布日期: 2015-05-07  
　　以前買(mǎi)菠蘿，那是完全靠眼緣呀，看著(zhù)哪個(gè)順眼就買(mǎi)了，前一陣子在小慢姐那兒學(xué)習了鳳梨和菠蘿的區別后，我立馬就學(xué)以致用了哈，從那以后再去買(mǎi)菠蘿，都會(huì )認真看菠蘿的葉子，我們這里管葉子上沒(méi)有刺的菠蘿叫“金菠蘿”，價(jià)格也比普通的菠蘿大概貴一倍的樣子，普通的菠蘿削好和沒(méi)削好的都有的賣(mài)，但是金菠蘿可能因為買(mǎi)的人相對少些，水果店和超市都只賣(mài)沒(méi)有削皮的，稱(chēng)重以后得自己回家削。
　　不過(guò)沒(méi)關(guān)系，人家很貼心，還友情提供快速削菠蘿的簡(jiǎn)便方法，自己動(dòng)手三分鐘就能全部搞定了，金菠蘿和普通菠蘿還有一個(gè)區別是，普通菠蘿削好后需要用淡鹽水浸泡半個(gè)小時(shí)以后再吃，而金菠蘿削好后可以直接食用，而且吃得再多也不會(huì )有口澀的感覺(jué)。
　　削菠蘿的方法：
　　1、 用大刀切去菠蘿頭部和底部
　　2、 將去頭去尾的菠蘿對半切開(kāi)
　　3、 再分成八個(gè)小塊(這個(gè)數量可大可小，分成四塊、六塊或者更多都可以)
　　三分鐘快速削菠蘿RH.jpg
　　4、 取其中的一小塊，豎著(zhù)切成N個(gè)小塊
　　5、 再用水果刀貼著(zhù)菠蘿皮切過(guò)去，菠蘿就切好了，如果喜歡更小的塊，可以繼續切
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