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建德市餐飲協(xié)會(huì )組織餐飲企業(yè)“走出去”學(xué)習考察
發(fā)布日期: 2015-04-28  
                     建德市餐飲協(xié)會(huì )組織餐飲企業(yè)“走出去”學(xué)習考察
 
    4月25日至26日,建德市商務(wù)局、建德市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì )共同組織全市40余家餐飲協(xié)會(huì )會(huì )員單位近50人赴常山、衢州學(xué)習考察。常山縣餐飲行業(yè)協(xié)會(huì )會(huì )長(cháng)、良友酒家董事長(cháng)周長(cháng)發(fā)、衢州市白天鵝大酒店總經(jīng)理沈燕春等接待了考察團會(huì )員一行。
    會(huì )員先后參觀(guān)了良友酒家、湖中居、白天鵝大酒店的門(mén)面裝修、企業(yè)文化、廚房建設、菜品制作、服務(wù)管理、轉型策略等,并詳細了解了他們的運作模式及商業(yè)規劃!
    協(xié)會(huì )考察團成員和當地餐飲行業(yè)代表召開(kāi)了座談會(huì ) 。座談會(huì )上,大家首先聽(tīng)取了常山良友酒家董事長(cháng)周長(cháng)發(fā)作的餐飲企業(yè)如何在困境中突圍的經(jīng)驗介紹。協(xié)會(huì )會(huì )長(cháng)王擁軍部署了協(xié)會(huì )今年的工作,與會(huì )的會(huì )員也作了互動(dòng)交流。最后市商務(wù)局局長(cháng)章明講話(huà),他對餐飲協(xié)會(huì )成立以來(lái)所做的工作給予了高度評價(jià),并要求各餐飲企業(yè)在經(jīng)營(yíng)中,一是注重宣傳營(yíng)銷(xiāo),二是注重菜品質(zhì)量,三是注重個(gè)性服務(wù),四是注重團隊精神,五是注重培訓學(xué)習。座談會(huì )由市商務(wù)局副書(shū)記、副局長(cháng)金鵬飛主持。
     通過(guò)此次學(xué)習考察,我市餐飲企業(yè)管理人員在經(jīng)營(yíng)理念、管理模式、市場(chǎng)定位、營(yíng)銷(xiāo)策略及人性化管理方式等諸多方面增長(cháng)了見(jiàn)識,開(kāi)闊了眼界,受益匪淺。
 
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