北京王府井希爾頓酒店隆重推出四個(gè)獨立的餐飲和休閑會(huì )所，為客人提供與眾不同的奢華休閑場(chǎng)所與精致美食體驗。餐廳和酒廊由行政總廚顧宇翔主理，以“星級貼心服務(wù)”為核心理念，整體設計時(shí)尚感十足；廚藝精湛、菜品豐富、口味獨特、并輔以個(gè)性化體貼入微的服務(wù)，菜單上琳瑯滿(mǎn)目的美饌展示著(zhù)天才廚師團隊高超的烹飪技藝。 北京王府井希爾頓酒店更擁有全北京最大的葡萄酒酒窖——美酒河，所藏酒品來(lái)自世界各地，令人嘆為觀(guān)止。酒窖藏酒500余種，逾萬(wàn)瓶，皆出自世界上僅有的262個(gè)葡萄酒大師之一的Dr.RonGeorgiou(MW)和駐店品酒師PeterTeng的精心挑選。 總經(jīng)理施羅德談及北京王府井希爾頓酒店的就餐選擇時(shí)無(wú)不感慨：“難忘的入住感受總離不開(kāi)樂(lè )享美食。秦唐的劇院式中餐廳，焰吧的溫暖壁爐，抑或萬(wàn)斯閣的新鮮澳門(mén)美味，一定會(huì )要人們于此流連忘返�！薄 � 
萬(wàn)斯閣澳門(mén)餐廳 萬(wàn)斯閣澳門(mén)餐廳 萬(wàn)斯閣澳門(mén)餐廳是北京唯一的一家澳門(mén)餐廳，菜品口味糅合葡萄牙菜、中國菜、印度菜、以及地中海地區菜品的特點(diǎn)。餐廳全天開(kāi)放，零點(diǎn)餐單品種繁多，更提供多種個(gè)性化口味給客人選擇：清淡的、或是注重營(yíng)養的，或是喜歡濃重口味的。這里的“開(kāi)放式廚房”設計令客人有機會(huì )觀(guān)看菜肴制作的全部過(guò)程。萬(wàn)斯閣澳門(mén)餐廳特別推出北京第一位薦水師。薦水師不但會(huì )給客人講解不同瓶裝水的水質(zhì)特點(diǎn)及獨特口味，而且會(huì )向客人推薦不同飲用水的食物搭配、容器選擇、以及各類(lèi)普通飲用水和蘇打水的適飲溫度。這里的包間亦是私人用餐或者小型聚會(huì )的理想場(chǎng)所。 秦唐中餐廳 秦唐中餐廳有著(zhù)絢爛奪目的劇院式裝潢，菜品結合了中國的地域特色和現代的烹飪技藝。廳內裝飾既有中國的傳統器皿，也有華麗吊燈。這里薈集當代粵、川、徽、湘菜系精品美饌佳肴，并賦之以獨到的時(shí)代詮釋。 秦唐中餐廳的營(yíng)養學(xué)家將為客人推薦營(yíng)養健康的食譜。和烹飪大師一道，營(yíng)養學(xué)家將研究并設計出各類(lèi)菜譜，來(lái)滿(mǎn)足食客的不同健康需要。 秦唐中餐廳的駐店茶師將為客人介紹品茶的歷史和關(guān)于茶葉的種種自然奇觀(guān)。茶師享有盛名，他獨創(chuàng )的“茶葉大全”，收藏了各種白茶、綠茶、烏龍茶、紅茶、黑茶和花茶。各類(lèi)收藏均經(jīng)手工混合及嗅味分類(lèi)。 餐廳內設包間，為私人用餐或商務(wù)會(huì )晤提供獨特的就餐環(huán)境。 書(shū)閣 林立的書(shū)墻，爐火輕燃的壁爐，熙攘熱鬧的街景，構成了書(shū)閣特有的一方景致。在這里點(diǎn)一杯卡布奇諾，一份剛出爐的牛角包，或靜享一份美味下午茶的同時(shí)讀上一本好書(shū)，樂(lè )在其中。更有專(zhuān)業(yè)面點(diǎn)大師全天為您烘培新鮮面點(diǎn)。 焰吧 設計感十足的理石墻面、木制地板和環(huán)墻而繞的線(xiàn)性壁爐構成了焰吧的一隅私人空間。焰吧位置優(yōu)越，鄰近萬(wàn)斯閣澳門(mén)餐廳和秦唐中餐廳。在這里，客人可以盡享專(zhuān)業(yè)調酒師調制的各式新奇雞尾酒及美味小食，加之駐店樂(lè )隊的精彩現場(chǎng)演出和當代音樂(lè )，成就了時(shí)尚北京人的又一聚會(huì )場(chǎng)所。
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