中秋時(shí)節的柴達木，牛羊肥壯。9月26日，首屆蒙古族傳統飲食文化節暨青海海西第四屆美食節在海西蒙古族藏族自治州首府德令哈市拉開(kāi)了序幕。 本屆美食節由德令哈市政府和省烹飪協(xié)會(huì )主辦、德令哈市蓄集鄉政府和海西賓館承辦。參賽的牧民群眾在節會(huì )開(kāi)幕的前幾天，就牽著(zhù)駱駝，趕著(zhù)牛羊來(lái)到蓄集鄉草原扎下了20多頂蒙古包。開(kāi)幕當天，由70多家農牧業(yè)專(zhuān)業(yè)協(xié)會(huì )組織的36支參賽隊精心制作的全羊系列，在悠揚歡快的蒙古族歌舞聲中精彩亮相。來(lái)自省內外的200多名賓客在品嘗全羊系列和奶制品的美食中，深切地體驗到了蒙古族傳統飲食中蘊涵的文化品位。他們一致認為，蒙古族傳統飲食具有營(yíng)養豐富、全天然純綠色的文化內涵，應當得到深入挖掘和積極開(kāi)發(fā)。 與會(huì )的烹飪美食家從參賽的近百道菜肴中共評出了3道金牌菜、6道銀牌菜和3道銅牌菜。省烹飪協(xié)會(huì )秘書(shū)長(cháng)程海�？偨Y說(shuō)：“首屆蒙古族傳統飲食文化節暨青海海西第四屆美食節的成功舉辦，不僅弘揚了民族飲食文化傳統，還向省內外賓客宣傳了德令哈市的特色產(chǎn)業(yè)，為德令哈市的旅游資源增添了新亮點(diǎn)。 (來(lái)源：青海日報) |