杭州市市場(chǎng)監管局開(kāi)展全市餐飲食品安全集中專(zhuān)項整治行動(dòng) 據杭州市市場(chǎng)監管局宣傳與應急管理處消息：杭州市市場(chǎng)監管局日前召開(kāi)專(zhuān)題會(huì )議，研究部署開(kāi)展全市餐飲食品安全專(zhuān)項整治行動(dòng)。 活動(dòng)整治重點(diǎn)對象為火鍋店、大中型餐館（賓館、飯店）、美食城、美食街和商業(yè)綜合體餐飲集中區域，整治重點(diǎn)內容為人員健康管理、食材安全管理、操作規范管理、食品添加劑管理和廢棄油脂管理。要求各地市場(chǎng)監管局落實(shí)責任，嚴肅紀律，立即行動(dòng)，從1月16日起開(kāi)展便查邊改。在排查同時(shí)，落實(shí)“五個(gè)”一律：沒(méi)有健康證的，一律停崗；沒(méi)有消毒設施設備或無(wú)法使用的，一律停業(yè)整頓；食材來(lái)源不明的，一律暫停使用；涉嫌違法行為的，一律立案查處；涉嫌犯罪的，一律移送公安部門(mén)。 |