弘揚傳統文化，助力高校研發(fā) ——“甘其食杯”中國傳統食品創(chuàng )新大賽圓滿(mǎn)落幕 7月4日，“甘其食杯”中國傳統食品創(chuàng )新大賽在浙江工商大學(xué)下沙校區圓滿(mǎn)落幕。大賽旨在繼承弘揚中國傳統文化，發(fā)掘優(yōu)秀中國傳統食品資源，提升產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，同時(shí)促進(jìn)大學(xué)生的動(dòng)手能力、創(chuàng )新能力、團隊協(xié)作能力的提高，促進(jìn)校際交流，校企交流�；顒�(dòng)當天，先項目演講，再現場(chǎng)制作，來(lái)自長(cháng)三角地區近20所高校的競賽隊伍一展所長(cháng)，制作出了眾多“色·香·味”俱全的特色傳統食品，并最終評出了包含文化發(fā)掘獎、技術(shù)創(chuàng )新獎、經(jīng)營(yíng)創(chuàng )意獎三個(gè)單項獎在內的多個(gè)獎項。 主辦方杭州甘其食餐飲管理有限公司創(chuàng )始人童啟華先生表示，本次活動(dòng)中涌現出了多個(gè)有創(chuàng )意、有心思的優(yōu)秀作品，而這些作品都給了企業(yè)新品研發(fā)的靈感和方向。同時(shí)，大學(xué)生作為現在主流的消費人群，他們的創(chuàng )作熱情也讓甘其食看到了傳統食品在消費者心目中廣闊前景 。 |