| 10種食物讓大腦早衰 不想變"笨蛋"就別吃 |
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發(fā)布日期:
2014-05-15
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研究證實(shí)，腦部退化與飲食有關(guān)。食用具有提高體內抗氧化含量的食物，有助延緩腦部煺化。相對的，飲食中少碰對腦部有害的食物，也可預防遲鈍、笨拙、記憶力降低等大腦早衰。
少碰太咸食物
食物中的鈉含量過(guò)高，容易使腦細胞長(cháng)期處于缺血、缺氧狀態(tài)，進(jìn)而導致記憶力下降、大腦早衰。飲食力求清淡，限制食用加入過(guò)量鹽的食品，如腌臘制品、咸魚(yú)等。
少碰酒精飲料
習慣性飲酒，酒精會(huì )使得大腦體積縮小、重量減輕及智力衰退。建議嗜飲酒的人，應適可而止。
少碰含過(guò)氧化脂的食物
過(guò)氧化脂質(zhì)會(huì )損傷某些代謝系統，破壞腦細胞、促使腦部早衰或癡呆。常見(jiàn)于高溫煎炸的食物，及長(cháng)時(shí)間在陽(yáng)光下曝露的食物，如熏魚(yú)、烤鴨等。
少碰含鋁食物
鋁會(huì )抑制腦部酶活性，促使人體的記憶力逐漸減退，思考力降低，甚至誘發(fā)失智癥。油條中的明礬是含鋁的無(wú)機物，不宜多吃;也少用鋁制品烹調食物。
少碰含鉛食物
鉛是腦部一大殺手，吃下含鉛食物，例如爆米花、皮蛋、罐頭食物等，鉛會(huì )隨著(zhù)血液進(jìn)入腦部，使腦部的氧氣及營(yíng)養供應不足，破壞腦細胞，造成記憶力減退、腦部的氧氣及營(yíng)養供應不足，破壞腦細胞，造成記憶力減退、腦部組織受損。
少碰太甜食物
超量的糖攝取，不容易為人體所消化分解，糖會(huì )滲入血液中，破壞細胞及身體各部位細胞，并且會(huì )使體質(zhì)變成酸性。因此，少吃甜食，尤其是含砂糖、糖精食品，頭腦才會(huì )聰明。
少碰味精調味料食物
味精的主要成份谷氨酸，在人體的消化過(guò)程中會(huì )產(chǎn)生一種抑制神經(jīng)的物質(zhì)，影響神經(jīng)系統，損傷腦部組織。尤其是腦部發(fā)育未成熟的嬰幼兒及孕婦，均應該避食用味精調味的食物。
少碰酸性食物
現代人的飲食習慣偏酸性，容易使體內酸鹼不平衡，變?yōu)樗嵝泽w質(zhì)，影響腦部功能，記憶力減退、注意力不集中。建議每日飲食的酸鹼比例維持在二比八，減少肉類(lèi)海鮮等酸性食物的攝取，適度增加蔬果等偏鹼性食物。
少碰高脂肪食物
身體需要大量的血液來(lái)代謝攝取的脂肪，長(cháng)期下來(lái)容易導致腦部氧氣不足，腦筋變得遲鈍。
少碰含農藥食物
農藥大都具有神經(jīng)毒性，長(cháng)期累積容易造成腦部退化。 |
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