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如何挑選紅棗
發(fā)布日期: 2014-02-25  
　　1.挑棗時(shí)，不要一味注重棗的大小，而要看整個(gè)棗的飽滿(mǎn)度----我第一次挑棗時(shí)，就專(zhuān)門(mén)挑大的，結果有的就是外表高大，里面草包啊～那些已經(jīng)軟化的紅棗，其所含維生素已損失過(guò)半，吃起來(lái)是沒(méi)有什么營(yíng)養的～
　　2.要認真看一看棗色以及表皮----優(yōu)質(zhì)棗的皮色是紫紅色的，并且表皮光滑，沒(méi)有破損或裂爛；而采摘后捂紅的棗色則略帶褐色～
　　3.可以將紅棗掰開(kāi)看看里頭的棗肉----劣質(zhì)或軟化的紅棗，掰開(kāi)后壞掉的部分棗肉是褐色的，而完好的紅棗，掰開(kāi)來(lái)整個(gè)棗肉就一種色調
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