中新網(wǎng)杭州12月13日電(見(jiàn)習記者 施佳秀)有錢(qián)沒(méi)錢(qián)，回家過(guò)年。一年一度的年夜飯歷來(lái)必不可少。臨近年末，杭州餐飲業(yè)可謂是生意興隆，一個(gè)接一個(gè)的年夜飯訂單隨之而來(lái)。記者從多家高中檔餐飲了解到，今年年夜飯包廂預定火爆，多數已滿(mǎn)，且包廂、餐廳仍限最低消費。 “二十六燉大肉，二十七殺只雞，二十八把面發(fā)，二十九蒸饅頭，三十晚上鬧一宿……”中國人的春節，吃是重頭戲，特別是除夕夜，一家人齊聚吃年夜飯，寓意團圓。為此，多數家庭會(huì )早早開(kāi)始著(zhù)手準備。 現如今將年夜飯擺在酒店吃，也是一種新的時(shí)尚，有些家庭不惜花重金訂下年夜飯。有需求就有市場(chǎng)。據媒體報道，杭州一家五星酒店就曾推出19.9萬(wàn)元一桌的頂級奢華年夜飯，堪稱(chēng)天價(jià)年夜飯。 11日晚，國務(wù)院辦公廳公布了2014年放假方案，其中除夕當天不放假。如此一來(lái)，年夜飯成了多數家庭一大難題，那杭州餐飲年夜飯的預訂情況又如何呢？ 13日，記者致電了杭州多家高中檔餐飲，詢(xún)問(wèn)年夜飯預訂情況，其中多家五星級酒店如浙江國際大酒店、浙江世貿君瀾大飯店，高中檔餐飲如海外海、知味觀(guān)等均表示接受年夜飯的預訂。 據報道，隨著(zhù)今年“三公消費”受限，杭州多家餐飲店在年初已經(jīng)取消了包廂門(mén)檻，敞開(kāi)大門(mén)為賓客服務(wù)，名人名家、外婆家、新開(kāi)元、川味觀(guān)等餐飲企業(yè)就不再設立包廂最低消費。然而記者發(fā)現，在今年的年夜飯預訂上，許多餐飲仍設置了最低消費。 記者了解到，浙江國際大酒店有兩個(gè)餐廳接受年夜飯預訂，分杭幫菜和廣東菜，1個(gè)月前就已開(kāi)始，杭幫菜的包廂幾天前已訂滿(mǎn)。據該酒店工作人員透露，包廂預訂有固定價(jià)格，菜單已定，大廳的10人桌起訂價(jià)為2388元。 異曲同工。杭州索菲特西湖大酒店也設置了兩種固定消費價(jià)格，“我們這邊的菜單都是排好的，有兩種價(jià)格，每個(gè)價(jià)格有A、B款的菜單，一個(gè)是3888元，一個(gè)是4888元�！痹摼频旯ぷ魅藛T說(shuō)道。 同為五星級，浙江世貿君瀾大飯店也不甘落后，工作人員告訴記者，飯店推出了價(jià)格分別為5188元和6988元的套餐作為打底消費，可以提前一個(gè)月前往點(diǎn)菜，“大廳也有10人桌，起步價(jià)為兩三千左右�！� 除了這些大酒店，杭州的一些知名餐飲也預定火爆。其中一家樓外樓工作人員稱(chēng)：“現在只有大廳了，10個(gè)人的話(huà)好像是2000元起訂�！� 素有“知味停車(chē)、聞香下馬”雅稱(chēng)的百年名店—杭州知味觀(guān)也接受年夜飯的預訂，據了解，其包廂消費要2000元以上，目前只剩2個(gè)包廂，這兩天訂單尤其多。 另外，杭州上塘路上的海外海名人名家包廂預訂已滿(mǎn)，目前只剩大廳，價(jià)格與去年相似，1988元起步。杭州新白鹿餐飲管理有限公司綜合部工作人員直接告訴記者：“年夜飯現在已經(jīng)沒(méi)有桌子了，已經(jīng)訂完了�！� 除了可以去餐飲店吃“年夜飯”，網(wǎng)購也是一種解決方式。 在淘寶網(wǎng)上搜索“年夜飯”，可以找到相關(guān)產(chǎn)品2333件，價(jià)格最貴的有2388元，也有200元左右的平價(jià)套餐，由于離除夕還有1個(gè)多月，銷(xiāo)售并不火爆，其中銷(xiāo)量最高的是全國2014年農夫園味年夜飯半成品價(jià)值446元的提貨券，已有34人付款。 (來(lái)源：中國新聞網(wǎng)) |