久久久91人妻无码精品蜜桃HD,人妻中文字幕无码专区,中文字幕夫妇交换乱叫,动漫精品动漫无码乱码中文字幕

首頁(yè) | | | 會(huì )員風(fēng)采 | 名店推薦 | | | | | | | | |
杭州天堂美食網(wǎng) > 行業(yè)掃描 > 廚藝小竅門(mén)
家庭自制剁辣椒的三個(gè)關(guān)鍵
發(fā)布日期: 2013-11-06  
　　剁辣椒，作為湖南人的當家辣醬和特色傳統食品，基本上每個(gè)家庭的餐桌上都少不了，這個(gè)就像韓國泡菜一樣，雖然現在超市和市場(chǎng)都有賣(mài)的，但是總歸不如自己做的干凈和味道淳厚。正宗的湖南剁辣椒是不放姜蒜的，剁好后只放油和鹽，這樣做出來(lái)的剁辣椒味道更鮮更純。不過(guò)每個(gè)人因為喜好不同，可以根據習慣放一些姜末、蒜末。不管你用到哪些材料，只要掌握了以下三點(diǎn)，保證可以做出口味地道口感鮮香的剁辣椒。
　　一、裝剁辣椒的瓶子（壇子和礦泉水瓶均可）必須是洗干凈的無(wú)水無(wú)油，密封性能好的。
　　二、做剁辣椒最好的季節是深秋，也就是每年的10月份以后，做好后室溫放上兩三天再放入冰箱，這樣做出來(lái)的剁辣椒不僅保存的時(shí)間最長(cháng)，而且味道最正。
　　三、選用的鮮紅椒最好是肉實(shí)、水分少、個(gè)小的本地辣椒，做出來(lái)的剁辣椒鮮辣爽脆，同時(shí)鮮紅椒洗干凈后也一定要吹干，不能有生水，否則做出來(lái)的剁椒容易壞。
　　另外友情提示，切剁辣椒的時(shí)候一定要帶上一次性的手套哈，否則會(huì )辣到手的。
【返回目錄】 【打印本頁(yè)】 【關(guān)閉窗口】
相關(guān)新聞 　
 　
熱點(diǎn)新聞 　
行業(yè)動(dòng)態(tài) 　 更多>>
市場(chǎng)監管總局公布《食品經(jīng)營(yíng)許可和..
關(guān)于制止餐飲浪費,力行綠色健康消..
亮碼就餐倡儀書(shū)
杭幫菜標有了自己的注冊商標有它的..
那曲牦牛肉制品品鑒會(huì )在系會(huì )文化廣..
浙江省餐飲油煙管理暫行辦法
<<網(wǎng)絡(luò )餐飲服務(wù)食品安全監督管理..
國際腦何以中國心——百勝中國掌舵..
經(jīng)營(yíng)管理 更多>>
如何做一名優(yōu)秀的火鍋店長(cháng)
排隊餐廳有奧妙:餐飲企業(yè)如何玩好..
餐飲人,和顧客你會(huì )這樣說(shuō)話(huà)嗎
細節決定出路 餐飲者如何拿捏“服..
餐廳擴張前,要明白這4個(gè)關(guān)于利潤..
餐廳如何優(yōu)雅地“攆人”提高翻臺率
酒店主管千萬(wàn)不能說(shuō)的16句話(huà)
調整菜品結構防止灶臺“塞車(chē)”
網(wǎng)站建設:合眾軟件 浙ICP備11020903號-1 版權所有 杭州天堂美食網(wǎng) 聯(lián)系電話(huà)：0571-87034488 87243090
Copyright 2007-2010 www.hzylgh.org,All Rights Reserved

浙公網(wǎng)安備33010202000153號

掃碼關(guān)注我們