“鉆研業(yè)務(wù)知識，爭當技術(shù)能手” ——張生記舉辦員工技術(shù)比武大賽 8月13日，杭州張生記總店全場(chǎng)座無(wú)虛席，燈光四射，耀眼奪目。在美妙的音樂(lè )聲的伴隨下，現場(chǎng)氣氛顯得格外熱烈，張生記集團第一屆技術(shù)比武大賽在這里隆重舉行。 本次大賽活動(dòng)是由張生記人力資源中心主辦，全國12家門(mén)店都派出了最優(yōu)秀的代表來(lái)參賽，江干區消防大隊、凱旋街道、市餐飲協(xié)會(huì )、市輕工技工學(xué)校、景芳集團等單位領(lǐng)導及餐飲業(yè)界大師們受邀作為本次大賽嘉賓評委。大賽以“提升服務(wù)技能、展現行業(yè)風(fēng)采”為宗旨，全面展示了張生記酒店從業(yè)人員愛(ài)崗敬業(yè)的精神風(fēng)貌、嫻熟精湛的服務(wù)技能。 比武大賽項目包含了消防安全、現場(chǎng)擺臺、廚房菜肴三個(gè)服務(wù)重點(diǎn)展開(kāi)，理論與實(shí)際操作相結合。整個(gè)比賽過(guò)程中，秩序井然，現場(chǎng)氣氛熱烈而莊重。參賽選手準備充分，每一位參賽選手都展示了自我的風(fēng)采，嫻熟的崗位操作技能、規范的操作程序、豐富的專(zhuān)業(yè)知識及標準的儀容儀表。 經(jīng)過(guò)一天激烈的競技角逐，終于賽出團體獎以及營(yíng)運服務(wù)人員、營(yíng)運管理人員、廚務(wù)工作人員、廚務(wù)管理人員、綜合管理中心安全部等個(gè)人單項獎。獲獎人員接受了由酒店集團董事長(cháng)及總經(jīng)理頒發(fā)榮譽(yù)證書(shū)和比賽獎金。 本次比賽彰顯出了張生記加強對人才的培養，樹(shù)立了服務(wù)質(zhì)量標桿和榜樣；促進(jìn)集團內部服務(wù)技能的交流與學(xué)習，同時(shí)也給全面提升集團員工業(yè)務(wù)素質(zhì)和整體服務(wù)水平搭建了新的平臺。 |