久久久91人妻无码精品蜜桃HD,人妻中文字幕无码专区,中文字幕夫妇交换乱叫,动漫精品动漫无码乱码中文字幕

首頁 | | | 會(huì)員風(fēng)采 | 名店推薦 | | | | | | | | |
杭州天堂美食網(wǎng) > 行業(yè)掃描 > 廚藝小竅門
如何讓青菜飯保持碧綠顏色?
發(fā)布日期: 2013-05-14  
　　青菜飯，網(wǎng)上火爆很久了。自從嘗到了用這種方法吃青菜的甜頭，我曾將各種青菜燜入飯中，簡單易做又健康美味，不愛吃青菜的孩紙大口地吃，兩碗都不過癮！
　　菜飯易做，但是如何讓青菜飯保持碧綠顏色是個(gè)讓多人糾結(jié)的問題。 畢竟菜的顏色老成暗黃綠，口味也會(huì)隨之大打折扣。我覺得有三點(diǎn)小技巧注意到位了，青菜飯一定能做的好吃好看。
　　1、焯水：春天的菠菜雖然很嫩，但還是要事先焯水，為去草酸和澀味。焯燙菠菜是水開后下入，幾秒鐘變色即關(guān)火，然后快速的撈出在冷水中沖一沖，讓菠菜降溫，這樣能保住菠菜的翠綠顏色。
　　2、炒制：炒鍋中小火將臘腸煸炒出油，然后要關(guān)火以后再將切成細(xì)碎的菠菜拌進(jìn)去，鍋內(nèi)的余溫讓菠菜裹滿臘腸的油香還不能因溫度太高而炒老。
　　3、燜入飯中：這步最關(guān)鍵，菜拌入飯中燜5分鐘即可，我覺得拌好就吃味道也不錯(cuò)，顏色也好看。燜5分鐘味道會(huì)更濃一些。然后要將電飯煲關(guān)閉，插頭拔下，不再加溫菜就不會(huì)變色。
　　飯若暫時(shí)不吃，菜炒好就別往飯里燜，啥時(shí)候吃啥時(shí)候在拌入，保溫鍵燜5分鐘即可。
【返回目錄】 【打印本頁】 【關(guān)閉窗口】
相關(guān)新聞 　
 　
熱點(diǎn)新聞 　
行業(yè)動(dòng)態(tài) 　 更多>>
市場(chǎng)監(jiān)管總局公布《食品經(jīng)營許可和..
關(guān)于制止餐飲浪費(fèi),力行綠色健康消..
亮碼就餐倡儀書
杭幫菜標(biāo)有了自己的注冊(cè)商標(biāo)有它的..
那曲牦牛肉制品品鑒會(huì)在系會(huì)文化廣..
浙江省餐飲油煙管理暫行辦法
<<網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理..
國際腦何以中國心——百勝中國掌舵..
經(jīng)營管理 更多>>
如何做一名優(yōu)秀的火鍋店長
排隊(duì)餐廳有奧妙:餐飲企業(yè)如何玩好..
餐飲人,和顧客你會(huì)這樣說話嗎
細(xì)節(jié)決定出路 餐飲者如何拿捏“服..
餐廳擴(kuò)張前,要明白這4個(gè)關(guān)于利潤..
餐廳如何優(yōu)雅地“攆人”提高翻臺(tái)率
酒店主管千萬不能說的16句話
調(diào)整菜品結(jié)構(gòu)防止灶臺(tái)“塞車”
網(wǎng)站建設(shè):合眾軟件 浙ICP備11020903號(hào)-1 版權(quán)所有 杭州天堂美食網(wǎng) 聯(lián)系電話：0571-87034488 87243090
Copyright 2007-2010 www.hzylgh.org,All Rights Reserved