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自己也能輕松削菠蘿皮
發(fā)布日期:
2013-05-02
菠蘿皮又厚又硬還扎手,在購買(mǎi)的時(shí)候常常讓小販削好再帶回家。雖說(shuō)這樣方便許多,但是衛生情況卻得不到保證,小販用來(lái)削菠蘿的刀就放在攤位上,上面沾滿(mǎn)了菠蘿的汁水,稠稠粘粘的很容易沾上塵土和細菌,如果能看著(zhù)小販削皮還好,若是買(mǎi)已經(jīng)削好的,殊不知已經(jīng)放了多長(cháng)時(shí)間。
這樣想想其實(shí)還是自己削菠蘿皮保險一些,于是想到這個(gè)辦法,可以輕輕松松削掉菠蘿皮還不扎手。
削菠蘿皮
1、買(mǎi)回來(lái)的菠蘿去掉頭尾兩部分;
2、剩下的中間部分切成四瓣;
3、取其中一瓣,用小刀將菠蘿肉切成小塊,但菠蘿皮部分并不切斷;
4、用刀橫向將菠蘿皮部分削掉,菠蘿小塊切好了;
5、如果覺(jué)得橫向切不能控制自如,那就用小刀一塊一塊地將菠蘿小塊削下。
溫馨提示:
1、削好的菠蘿塊還是要用鹽水浸泡片刻,這樣能抵制菠蘿酶的活力;
2、切下來(lái)的菠蘿頂部的葉子種在土里還能繼續生長(cháng),長(cháng)長(cháng)葉葉什么的,也挺養眼的;
3、現在市場(chǎng)上菠蘿很多,鮮艷飽滿(mǎn)的,氣味濃重的就是香甜的菠蘿。
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