久久久91人妻无码精品蜜桃HD,人妻中文字幕无码专区,中文字幕夫妇交换乱叫,动漫精品动漫无码乱码中文字幕

杭州天堂美食網(wǎng) > 行業(yè)掃描 > 廚藝小竅門
“聞、嘗、抓、沖”辨別劣質(zhì)大米
發(fā)布日期: 2013-04-23  
  大米作為每日必須消費(fèi)且消費(fèi)量大的食品,與老百姓關(guān)系密切。然而,國(guó)內(nèi)不時(shí)出現(xiàn)食品安全問(wèn)題,牽動(dòng)著消費(fèi)者的神經(jīng)。如何巧辯優(yōu)質(zhì)大米和"問(wèn)題大米"?記者就此采訪了廣西質(zhì)監(jiān)部門有關(guān)專家,總結(jié)為"一聞二嘗三抓四沖".
  聞:優(yōu)質(zhì)的大米會(huì)有一種糧食特有的清香味,一般通過(guò)嗅覺(jué)就可以辨別出來(lái)。陳大米無(wú)米香味,摻礦物油的大米有股礦物油味、異味,生蟲(chóng)發(fā)霉的大米有霉味、酸味;
  嘗:優(yōu)質(zhì)的大米放在嘴里生吃時(shí)不會(huì)有異味,而且容易咬碎,舌頭能嘗到些淀粉味;
  抓:優(yōu)質(zhì)的大米經(jīng)過(guò)手在袋中的反復(fù)抓插后,能夠清晰地看到袋子周圍和手上有白色淀粉物質(zhì)出現(xiàn),這是"整容"陳米不具備的;
  沖:優(yōu)良大米經(jīng)溫水沖洗不會(huì)產(chǎn)生大量雜質(zhì),而劣質(zhì)米和一些做過(guò)"手腳"的大米沖泡后會(huì)在水中沉淀大量雜質(zhì),加入的油漬、蠟漬經(jīng)水泡后也會(huì)現(xiàn)出原形。
返回目錄】 【打印本頁(yè)】 【關(guān)閉窗口
相關(guān)新聞  
 
熱點(diǎn)新聞  
行業(yè)動(dòng)態(tài)   更多>>
市場(chǎng)監(jiān)管總局公布《食品經(jīng)營(yíng)許可和..
關(guān)于制止餐飲浪費(fèi),力行綠色健康消..
亮碼就餐倡儀書(shū)
杭幫菜標(biāo)有了自己的注冊(cè)商標(biāo)有它的..
那曲牦牛肉制品品鑒會(huì)在系會(huì)文化廣..
浙江省餐飲油煙管理暫行辦法
<<網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理..
國(guó)際腦何以中國(guó)心——百勝中國(guó)掌舵..
經(jīng)營(yíng)管理 更多>>
如何做一名優(yōu)秀的火鍋店長(zhǎng)
排隊(duì)餐廳有奧妙:餐飲企業(yè)如何玩好..
餐飲人,和顧客你會(huì)這樣說(shuō)話嗎
細(xì)節(jié)決定出路 餐飲者如何拿捏“服..
餐廳擴(kuò)張前,要明白這4個(gè)關(guān)于利潤(rùn)..
餐廳如何優(yōu)雅地“攆人”提高翻臺(tái)率
酒店主管千萬(wàn)不能說(shuō)的16句話
調(diào)整菜品結(jié)構(gòu)防止灶臺(tái)“塞車”
網(wǎng)站建設(shè):合眾軟件 浙ICP備11020903號(hào)-1 版權(quán)所有 杭州天堂美食網(wǎng) 聯(lián)系電話:0571-87034488 87243090
Copyright 2007-2010 www.hzylgh.org,All Rights Reserved