久久久91人妻无码精品蜜桃HD,人妻中文字幕无码专区,中文字幕夫妇交换乱叫,动漫精品动漫无码乱码中文字幕
首頁(yè)
|
協(xié)會(huì)概況
|
新聞中心
|
會(huì)員風(fēng)采
|
名店推薦
|
名菜介紹
|
名廚介紹
|
職業(yè)經(jīng)理人
|
供應(yīng)信息
|
求購(gòu)信息
|
連鎖加盟
|
人才中心
|
行業(yè)掃描
|
專家論壇
協(xié)會(huì)簡(jiǎn)介
組織機(jī)構(gòu)
協(xié)會(huì)章程
行規(guī)行約
入會(huì)指南
法律顧問(wèn)
聯(lián)系我們
協(xié)會(huì)動(dòng)態(tài)
行業(yè)動(dòng)態(tài)
會(huì)員動(dòng)態(tài)
協(xié)會(huì)簡(jiǎn)報(bào)
正會(huì)長(zhǎng)
副會(huì)長(zhǎng)
常務(wù)理事
理事
會(huì)員企業(yè)
聯(lián)盟會(huì)員
2014百家食譜
新杭州名點(diǎn)小吃
創(chuàng)新菜
老名菜、傳統(tǒng)菜
新名菜
國(guó)際茶宴
百家食譜
民間菜
天堂盛宴
2009流行菜
素食素味
名廚
職業(yè)經(jīng)理人
服裝
調(diào)味品
酒店用品
食品原料
食品機(jī)械
食品包裝
飲料
其他
服裝
調(diào)味品
酒店用品
食品原料
食品機(jī)械
食品包裝
飲料
其他
連鎖加盟
招聘信息
職業(yè)培訓(xùn)
政策法規(guī)
經(jīng)營(yíng)管理
經(jīng)貿(mào)信息
企業(yè)顧問(wèn)
異地采風(fēng)
廚藝小竅門
健康飲食
專家論壇
杭州天堂美食網(wǎng)
>
行業(yè)掃描 > 廚藝小竅門
“聞、嘗、抓、沖”辨別劣質(zhì)大米
發(fā)布日期:
2013-04-23
大米作為每日必須消費(fèi)且消費(fèi)量大的食品,與老百姓關(guān)系密切。然而,國(guó)內(nèi)不時(shí)出現(xiàn)食品安全問(wèn)題,牽動(dòng)著消費(fèi)者的神經(jīng)。如何巧辯優(yōu)質(zhì)大米和"問(wèn)題大米"?記者就此采訪了廣西質(zhì)監(jiān)部門有關(guān)專家,總結(jié)為"一聞二嘗三抓四沖".
聞:優(yōu)質(zhì)的大米會(huì)有一種糧食特有的清香味,一般通過(guò)嗅覺(jué)就可以辨別出來(lái)。陳大米無(wú)米香味,摻礦物油的大米有股礦物油味、異味,生蟲(chóng)發(fā)霉的大米有霉味、酸味;
嘗:優(yōu)質(zhì)的大米放在嘴里生吃時(shí)不會(huì)有異味,而且容易咬碎,舌頭能嘗到些淀粉味;
抓:優(yōu)質(zhì)的大米經(jīng)過(guò)手在袋中的反復(fù)抓插后,能夠清晰地看到袋子周圍和手上有白色淀粉物質(zhì)出現(xiàn),這是"整容"陳米不具備的;
沖:優(yōu)良大米經(jīng)溫水沖洗不會(huì)產(chǎn)生大量雜質(zhì),而劣質(zhì)米和一些做過(guò)"手腳"的大米沖泡后會(huì)在水中沉淀大量雜質(zhì),加入的油漬、蠟漬經(jīng)水泡后也會(huì)現(xiàn)出原形。
【
返回目錄
】 【
打印本頁(yè)
】 【
關(guān)閉窗口
】
相關(guān)新聞
熱點(diǎn)新聞
大米生蟲(chóng)的處理方法
正確使用廚房調(diào)料的常識(shí)
如何輕松分辨染色草莓
選荔枝的秘訣: 妃子笑果大汁多
燕麥片選購(gòu)要看燕麥含量
杭州市餐飲旅店行業(yè)協(xié)會(huì)2023年第三..
杭州市餐飲旅杭州市餐飲旅店行業(yè)協(xié)會(huì)召..
尋年度食譜,享美味生活|2020杭州..
2020年全國(guó)扶貧日杭州市主題活動(dòng)暨..
厲行節(jié)約 反對(duì)浪費(fèi) 杭州市啟動(dòng)堅(jiān)決制..
八卦祥福
傳世一品煲
踏雪尋梅
拔絲密桔
乾隆魚(yú)頭
德國(guó)烤肉排
錢江浪花魚(yú)
糯米山藥
糯米栗糕
梅花脯
滿隴桂雨
綠茶貓耳朵
行業(yè)動(dòng)態(tài)
更多>>
市場(chǎng)監(jiān)管總局公布《食品經(jīng)營(yíng)許可和..
關(guān)于制止餐飲浪費(fèi),力行綠色健康消..
亮碼就餐倡儀書(shū)
杭幫菜標(biāo)有了自己的注冊(cè)商標(biāo)有它的..
那曲牦牛肉制品品鑒會(huì)在系會(huì)文化廣..
浙江省餐飲油煙管理暫行辦法
<<網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理..
國(guó)際腦何以中國(guó)心——百勝中國(guó)掌舵..
經(jīng)營(yíng)管理
更多>>
如何做一名優(yōu)秀的火鍋店長(zhǎng)
排隊(duì)餐廳有奧妙:餐飲企業(yè)如何玩好..
餐飲人,和顧客你會(huì)這樣說(shuō)話嗎
細(xì)節(jié)決定出路 餐飲者如何拿捏“服..
餐廳擴(kuò)張前,要明白這4個(gè)關(guān)于利潤(rùn)..
餐廳如何優(yōu)雅地“攆人”提高翻臺(tái)率
酒店主管千萬(wàn)不能說(shuō)的16句話
調(diào)整菜品結(jié)構(gòu)防止灶臺(tái)“塞車”
網(wǎng)站建設(shè):
合眾軟件
浙ICP備11020903號(hào)-1
版權(quán)所有 杭州天堂美食網(wǎng) 聯(lián)系電話:0571-87034488 87243090
Copyright 2007-2010 www.hzylgh.org,All Rights Reserved
浙公網(wǎng)安備33010202000153號(hào)
掃碼關(guān)注我們