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怎樣為帶幼兒的客人服務(wù)
發(fā)布日期: 2013-04-23  
　　在接待攜幼兒用餐的客人時(shí)，服務(wù)員應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：
　　1、迅速為年齡幼小的兒童提供兒童椅；
　　2、當(dāng)幼兒坐下，移去面前可能造成意外傷害的餐具，如：刀叉、筷子、玻璃杯等，只留勺子和湯碗即可；
　　3、先為兒童提供適當(dāng)?shù)娘嬈�，再為成年客人提供服�?wù)。這是因?yàn)樵谛『⒌貌坏竭m當(dāng)安頓前，大人也無(wú)心享用美食。另外，幼兒在新鮮的環(huán)境中一般會(huì)比較興奮，如得不到適當(dāng)?shù)氖澄�，便�?huì)大叫大喊，所以對(duì)我們服務(wù)員來(lái)說(shuō)一般一杯飲料常常是安頓幼兒的最佳方法之一；
　　4、對(duì)幼兒所需的食品我們應(yīng)盡量給予最大可能的滿足；
　　5、對(duì)攜帶幼兒用餐的客人，給予優(yōu)先接待，上菜要緊湊，上菜時(shí)熱菜、湯汁類的菜應(yīng)遠(yuǎn)離幼兒手臂所能接觸之外，以免發(fā)生意外，造成不必要的麻煩。
　　海鮮城餐飲部 傅優(yōu)紅
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