| 飯店火災(zāi)撲救要訣 |
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發(fā)布日期:
2013-04-23
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現(xiàn)代飯店業(yè)因陳設(shè)、裝修日趨增多，用電、用火、用氣不斷改善，發(fā)生火災(zāi)的幾率增大。起火具有燃燒猛烈、火勢蔓延迅速，煙霧彌漫，易造成人員傷亡等特點。此外，使用的煤氣或液化石油氣，起火后易形成氣體燃燒、爆炸。
因此，做好飯店滅火工作是十分重要的，每個員工都應(yīng)了解飯店滅火常識。飯店火災(zāi)的撲救要訣有：
1、發(fā)生火災(zāi)，都應(yīng)立即報警并積極進行撲救，可以使員工和消防隊迅速趕到，及時撲救火災(zāi)。
2、火場有被困人員，要先救人，要點是搶救老人、兒童和受火災(zāi)威脅最大的人。及時組織并疏散賓客到安全地點。
3、封閉的房間內(nèi)起火，不要隨便打開門窗，防止新鮮空氣進入擴大燃燒。要先查看火勢情況，如火勢較小或只見煙霧不見火光，用水桶，臉盆等工具準(zhǔn)備滅火用水，進入室內(nèi)將火撲滅。
4、廚房起火后，如火勢難以控制、撲滅，先將液化氣罐和油類等易燃易爆危險物品搶出。在人員撤離廚房同時，可將貴重物品搬出。
5、電氣設(shè)備、電器電腦發(fā)生火災(zāi)，應(yīng)立即切斷電源，然后用干粉滅火器、二氧化碳滅火器等進行撲救，或用濕棉被、帆布等厚物將火蓋住。另外要避免因溫度突降會使熾熱的顯像屏爆裂傷人。用水和泡沫撲救一定要在斷電情況下進行，防止因水導(dǎo)電而造成觸電傷亡事件。
6、油鍋起火時，要立即用鍋蓋蓋住油鍋，將火窒息，切不可用水撲救或用手端鍋，以防止造成熱油爆濺，灼燙傷人和擴大火勢。如果油火撒在灶具上或地面上，可使用手提式滅火器撲救，或用濕棉被、濕毛毯等捂蓋。
7、液化石油氣罐著火時，關(guān)鍵是切斷氣源。罐的膠管還是角閥口漏氣起火，只要將角閥關(guān)閉，火焰將會很快熄滅。如果閥口火焰較大，可以用濕毛巾墊著關(guān)閉閥門。角閥失靈時，可以將火焰撲滅后，先用濕毛巾，肥皂、黃泥等將漏氣處堵住，把罐迅速搬到室外空曠處讓它泄掉余氣或交有關(guān)部門處理。同時做好監(jiān)護，杜絕火源存在。將火撲滅后，切記要堵住漏氣，否則氣體跑漏，遇明火發(fā)生爆炸，會造成更嚴(yán)重的后果。 |
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