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堿水浸泡、儲存法:巧除果蔬上的農(nóng)藥

發(fā)布日期: 2013-04-08

　　把果蔬買回家后，您是不是還會擔心上面可能有殘留的農(nóng)藥呢？這里向大家介紹幾個去除果蔬上農(nóng)殘的小方法。
　　1.堿水浸泡法。將瓜果蔬菜在食用堿水中浸泡5-15分鐘，可以去除蔬果表面所含的有機磷殺蟲劑。但在浸泡后，注意要將堿水沖洗干凈。
　　2.儲存法�？諝庵械难鯕�，有分解部分農(nóng)藥的作用。因此可以通過延長存放時間的方法，將一些可以存放的蔬菜和瓜果放置1-3天后再吃，以減少一部分農(nóng)藥殘留的毒性。
　　3.加熱法。有些農(nóng)藥是怕堿怕熱的，高溫可以幫助加快農(nóng)藥分解。將蔬菜在沸水中煮2-5分鐘，可起到去除部分農(nóng)藥殘留的作用。

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