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生活小貼士:春季茶葉要防濕
發(fā)布日期: 2013-03-07  
　　進入春季，"回南天"導致的茶葉受潮讓愛茶朋友"很受傷".如何妥善保存茶葉成為茶友關心的問題。
　　天鷹茶業(yè)相關負責人介紹，雖然不同茶葉保管方法不盡相同，但總體上保管好茶葉需要做到密封、低溫，避免陽光直射，避開潮濕環(huán)境和異味環(huán)境。
　　《食尚》提醒：最關鍵的是要做好茶葉密封工作（普洱茶除外）。真空包裝的茶葉可以直接存放，而散裝茶或者規(guī)格較大的茶葉最好根據自身的使用情況，分裝成不同規(guī)格的小包裝，然后裝在密封罐里，每次取茶后都要盡快蓋緊蓋子。需要長期保存的茶葉，最好密封后放置在冰箱冷藏庫。
　　另外，依據茶葉加工發(fā)酵程度輕重的不同，不同種類茶葉的保管方法也有區(qū)別。
　　發(fā)酵程度輕的綠茶、清香型鐵觀音和茉莉花茶最好放置在冰箱保鮮柜，或者放置在陰涼、通風、無異味的環(huán)境。濃香型鐵觀音、紅茶、白茶、武夷巖茶（包括大紅袍、肉桂、水仙、鐵羅漢等）參照一般茶葉的儲存方法即可。普洱茶的保存跟其他類別的茶葉有比較大的區(qū)別，它無需密封，因為在通風的環(huán)境里，普洱茶和空氣有一定接觸可繼續(xù)發(fā)酵，存放越久就越香。建議儲存在陶瓷罐中，然后放在通風、干燥的地方。
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