| 瓜子花生敞著賣真不衛(wèi)生 專業(yè)買手教你如何選炒貨 |
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發(fā)布日期:
2013-01-30
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瓜子、花生免費嘗！超市為招攬炒貨生意，連吐瓜子殼用的小垃圾桶都擺在了瓜子攤上。
昨天，在漢口一家超市里，各種口味的瓜子、花生，敞開來供市民品嘗。炒貨攤圍了一圈市民，有的干脆趴在瓜子堆里，邊挑邊吃。"不嘗么樣買呢？"六十多歲的周女士說。還有的小孩子把手插進瓜子堆里，攪來攪去，玩得起勁。
記者走了一圈，瓜子、花生這樣裸賣，人氣的確很旺。價格也實惠，一斤散稱的葵瓜子，只要8.6元，西瓜子，也只要10.8元，比街頭的炒貨攤還便宜。不過，也有市民直搖頭："瓜子花生，這樣被人摸來摸去的，幾不衛(wèi)生噢！"
《散裝食品衛(wèi)生管理規(guī)范》中已有規(guī)定，供消費者直接品嘗的散裝食品應(yīng)與銷售食品明顯區(qū)分，并標明可品嘗的字樣；食品必須有防塵材料遮蓋。
●買手教你挑炒貨
瓜子、花生、開心果，這些過年的零嘴，怎么挑選？光看價格可不行。
昨天，中商平價買手鄒經(jīng)理支招，瓜子的種類較多，如吊瓜子、葵花子、西瓜子、茶瓜子等。在購買瓜子時，消費者應(yīng)該挑選仁豐滿、外殼平直、顆粒大而勻稱、色澤光亮、干燥的。
吊瓜子油脂含量高，長時間存放非常容易變質(zhì)。存放期一般是3個月，新鮮的產(chǎn)品外表比較白，陳貨顏色較黑。
葵花子的價格較低，因此銷售量大，產(chǎn)品較新鮮。消費者挑選時要觀察葵花子顆粒是否均勻飽滿，外殼是否干凈。一般顆粒大小不均的，里面的空殼含量會比較高。
花生最好選"蜂腰鷹嘴"的，圓實飽滿，略帶甜味的。
質(zhì)量較好的開心果，果殼為正常的淺黃色，果肉顏色應(yīng)綠中帶白。如果果殼顏色特別潔白或者果肉的顏色特別綠，就有染色嫌疑。 |
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