| 壽司的制作技巧有哪些 |
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發(fā)布日期:
2013-01-15
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壽司做法一：
材料：米，蟹條，黃瓜，小香腸，白醋（蘋果醋），壽司卷，紫菜
做法： 1）先把米洗干凈煮好，撒點(diǎn)白醋（蘋果醋）【較大型的生鮮超市都有賣的】讓它更香一點(diǎn)，放涼待用；
2）把黃瓜，蟹條，香腸切成條狀待用；
3）把紫菜鋪平在壽司卷上，然后鋪上放涼的飯（要均勻哦）；
4）中間放上黃瓜和蟹條，或者黃瓜和香腸（按照自己喜好搭配），然后卷起來
5） 切開，就可以了！
吃的時(shí)候加上芥末和韓國或日本醬油，壽司醋（大超市有的賣，如沃爾瑪?shù)龋┪兜篮懿诲e(cuò)哦！
壽司做法二：
1、材料
壽司米（圓圓胖胖的珍珠米，就是煮稀飯的米，更粘稠。如果沒有的話，用普通米也行，但要先用水泡1小時(shí)），壽司醋，大塊紫菜一包，竹簾，一次性手套，沙拉醬（或蛋黃醬），壽司醬油，芥末醬，檸檬。 這些材料都可以到超市買，如果買不到，也可以網(wǎng)購，網(wǎng)購價(jià)格更實(shí)惠哦！
2、餡料做法
黃瓜，胡蘿卜，蟹柳，魚罐頭，小香腸（一包10條的雞肉腸），新鮮的三紋魚（買不到的話，可以不用），雞蛋。
胡蘿卜，小香腸用開水綽一下，切成細(xì)長條。
蟹柳解凍，擠干水放一邊。
魚罐，取出控干水，加一些沙拉醬、鹽拌勻。
三紋魚一部分切長條，另一部分切成2.5厘米乘5厘米的薄片。
雞蛋兩個(gè)加一點(diǎn)點(diǎn)鹽和白糖打勻。橄欖油熱鍋，小火將蛋液煎成圓蛋皮，出鍋后切成細(xì)長條。
餡料的選擇可以多樣化，喜歡什么都可以包進(jìn)去。例如切碎的蘋果，蘆筍，吞拿魚罐頭，北極貝，鰻魚，小熏腸等等。
上面我們從多個(gè)角度給大家介紹了壽司的技巧，只要我們掌握這個(gè)方法，我們就能很容易的做出美味的壽司，不知道你學(xué)會(huì)沒有。 |
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