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挑橙子:皮光滑軟硬適中
發(fā)布日期: 2012-12-28  
　　進(jìn)入冬天，機(jī)體缺水會(huì)引起皮膚干燥、膚色暗淡無(wú)光等亞健康狀況，而甘甜多汁的橙子成了邕城人補(bǔ)水養(yǎng)生的佳品。如何挑選汁多香甜的好橙子呢？今天就請(qǐng)盧阿姆給大家支支招。
　　"挑橙子，得一看二摸三聞四切。"盧阿姆說(shuō)，首先得看果身，她總結(jié)出"高身橙，扁身柑，光身桔"的順口溜，也就是說(shuō)，身子高的橙子味 道更甜，但是不要買(mǎi)個(gè)頭太大的橙子，這種橙子有可能沒(méi)什么水分。色澤上，買(mǎi)橙子，特別是臍橙要選正常成色的，好橙子如果用紙擦一擦，紙的顏色不會(huì)有變化，若處理時(shí)加了色素，一擦就會(huì)褪色。再看果臍，要選擇果臍小且不凸起的臍橙，果臍越小口感越好。
　　"橙子皮光滑軟硬適中的就比較甜。"盧阿姆說(shuō)，摸一下橙子，感覺(jué)太光滑或粘手的橙子不要買(mǎi)，因?yàn)檫@種橙子有可能經(jīng)過(guò)"美容".另外，摸橙子皮的軟硬，"有的橙子皮摸起來(lái)手感厚且硬，這種多半沒(méi)熟透，要挑摸起來(lái)較光滑，捏一下感覺(jué)軟硬適中，甜度絕對(duì)夠。"盧阿姆說(shuō)，摸不出來(lái)的話可以掂量一下分量，一般橙子會(huì)因水分足而新鮮，比較沉，這方法很實(shí)用。
　　盧阿姆表示，好的橙子聞起來(lái)會(huì)有一種甜膩膩的味道，像糖一樣甜甜的，還有獨(dú)特的果香，實(shí)在判斷不出來(lái)好壞就讓攤主切開(kāi)一個(gè)看看。
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