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冰箱內食物該如何正確擺放?
發(fā)布日期: 2012-11-29  
　　實(shí)際生活中，對冰箱食物不少人都喜歡隨意擺放，但這極易造成彼此之間交叉感染，冰箱食物到底該如何正確擺放？日前，東莞家樂(lè )福走進(jìn)城區民工子弟校五洲小學(xué)，于互動(dòng)游戲中教授孩子們食品安全的相關(guān)知識，而正確擺放冰箱食物便是其中一個(gè)重要游戲環(huán)節。
　　據東莞家樂(lè )福食品安全專(zhuān)員介紹，各種調味品、果醬等開(kāi)了封的瓶裝食品，以及雞蛋、咸鴨蛋等蛋類(lèi)食品適合放在冰箱冷藏室門(mén)架上；直接入口的熟食、酸奶、甜點(diǎn)等，可放在冷藏室上層靠門(mén)處，易滋生細菌的剩飯菜、豆漿等放在上層后壁處；各種蔬菜及蘋(píng)果、梨等溫帶水果可放在冷藏室下層靠門(mén)處，沒(méi)有烹調熟但又需要低溫保存的食品，如水豆腐、鹽漬海帶絲等，以及有嚴密包裝不怕交叉污染的食品，則適合存放在下層后壁處；而冷藏肉、半化凍的魚(yú)、鮮蝦等食品，適合放在保鮮盒里。
　　冰淇淋、需要冷凍的魚(yú)類(lèi)和速凍水餃等食品，則宜存放冰箱冷凍室。
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