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火鍋加熱常用方式及注意事項 電磁爐最安全
發(fā)布日期:
2012-11-29
酒精加熱 安全系數 *
使用液體酒精加熱安全性較差。因酒精爐爐體較輕,應注意在移動(dòng)鍋時(shí)不要打翻。
一旦酒精爐被打翻,酒精流出會(huì )引起火災。如果遇到這種情況,最好用濕布滅火或用鍋蓋上酒精爐。滅火時(shí),不要用嘴吹滅或是用雙手撲滅。
燃氣加熱 安全系數 **
使用燃氣加熱,不能把液化氣罐靠近熱源和明火,也不能將氣罐放在陽(yáng)光下曝曬或放在熱水盆中加熱,要定期檢查閥門(mén)和軟管是否松動(dòng)老化。遇到煤氣泄漏或輸出管著(zhù)火時(shí),應用濕毛巾捂住口鼻,并用另一塊濕毛巾蓋住燃燒處后關(guān)閉閥門(mén),同時(shí)打開(kāi)門(mén)窗進(jìn)行通風(fēng)。
木炭加熱 安全系數 ***
木炭方式加熱的火鍋多數是銅火鍋。據介紹,使用該種方式加熱,一定要打開(kāi)窗戶(hù),讓空氣流通,如果空氣不流通,室內缺氧,木炭燃燒不透時(shí),會(huì )產(chǎn)生大量的一氧化碳,容易使人中毒。此外,黃銅火鍋在使用前應洗刷干凈,特別是銅銹務(wù)必要除去,以免發(fā)生銅中毒。
電磁爐加熱 安全系數 ****
目前使用電磁爐進(jìn)行加熱,成為大多數火鍋店的首選,也是安全系數相對較高的加熱方式。使用該種加熱方式,首先要確定電源線(xiàn)符合要求,放置要平整,同時(shí)保證氣孔通暢。按動(dòng)按鈕啟動(dòng)后,手指要離開(kāi),不要按住不放,以免損傷簧片和導電接觸片。
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