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杭州天堂美食網(wǎng) > 行業(yè)掃描 > 廚藝小竅門(mén)
檸檬好吃汁難取 達人教你4步取出
發(fā)布日期: 2012-11-22  
　　第1步
　　用手掌按住檸檬來(lái)回地滾動(dòng)或者捏一捏，讓果肉松動(dòng)。
　　第2步
　　果肉變軟時(shí)，用刀切一個(gè)長(cháng)約3cm、深約1cm的口子。
　　第3步
　　將吸管一側剪成有尖頭的斜口，方便插入檸檬中。
　　第4步
　　把吸管插入切好的口子，用手擠壓，吸管就會(huì )流出汁。
　　檸檬含有豐富的維生素和檸檬酸，加上其獨特的口味，是食用、美容、護膚、烹飪佳品，但是檸檬汁特別不好取，取出來(lái)的汁也不好保存。
　　網(wǎng)友"Emma"同學(xué)平時(shí)熱衷于自制各種飲品和面膜，用到檸檬汁的地方不少，她教給大家一個(gè)既方便又不浪費的擠檸檬汁方法（如上圖右側步驟）。
　　小貼士
　　用這個(gè)方法時(shí)一定要事先把檸檬徹底揉軟，只有里面的果肉被揉散了，汁才容易擠出。
　　平常我們擠檸檬汁時(shí)會(huì )有檸檬籽混入果汁中，用這個(gè)方法就能很好地避免了。檸檬只被切了一個(gè)可以關(guān)閉的口子，沒(méi)有任何果肉裸露在外面，而且還用保鮮膜包裹住，所以，保存的時(shí)間會(huì )延長(cháng)。
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