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教你鑒別栗子的方法
發(fā)布日期: 2012-09-21  
　　凡皮紅、褐、紫、赭等各色鮮明，帶有光澤的，品質(zhì)一般較好；若外殼有蛀口、癟印、變色或黑影的，則表明果實(shí)已被蟲蛀或受熱變質(zhì)。用手捏果實(shí)感到堅(jiān)實(shí)的，一般果肉較豐滿；若感到空軟，表明果肉已干癟或悶熱后肉已酥軟。如條件許可，將栗子浸在水中，凡下沉者，比較新鮮；若上浮或半浮的，則已干癟或被蟲蛀。
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