為進(jìn)一步鞏固我市全國(guó)文明城市創(chuàng)建成果，根據(jù)杭州市創(chuàng)建全國(guó)文明城市工作領(lǐng)導(dǎo)小組總體部署和商貿(mào)服務(wù)行業(yè)打造“購(gòu)物天堂、美食之都”的工作要求，切實(shí)做好商貿(mào)服務(wù)行業(yè)測(cè)評(píng)體系目標(biāo)任務(wù)的落實(shí)，近日，市貿(mào)易局聯(lián)合市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)對(duì)樓外樓、花中城、外婆家、紅泥砂鍋等市區(qū)主要大、中型餐飲企業(yè)“文明餐桌行動(dòng)”的開(kāi)展情況進(jìn)行了專項(xiàng)檢查。 從檢查的情況來(lái)看，大多數(shù)餐飲企業(yè)高度重視此項(xiàng)工作，能夠結(jié)合自身生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)實(shí)際，進(jìn)行全面動(dòng)員部署，明確分工，落實(shí)責(zé)任。如樓外樓、外婆家、吳山酩樓、知味觀·味莊等餐飲企業(yè)在店門口、員工食堂、點(diǎn)餐處等場(chǎng)所和餐桌上均放置了精致美觀的提醒標(biāo)志，提醒消費(fèi)者適量點(diǎn)餐，杜絕浪費(fèi)，文明用餐；吳山酩樓在倡導(dǎo)使用公筷、公勺，減少疾病傳播上率先垂范；樓外樓專門針對(duì)此項(xiàng)工作進(jìn)行了會(huì)議傳達(dá)，并對(duì)餐廳服務(wù)員再次進(jìn)行了文明餐桌、健康飲食的培訓(xùn)，還進(jìn)行了“服務(wù)之星”、“快樂(lè)男生”等評(píng)選活動(dòng)。同時(shí)，檢查組針對(duì)在檢查走訪中發(fā)現(xiàn)一些單位存在文明餐桌臺(tái)賬未建立或建立不完整等情況，及時(shí)與單位負(fù)責(zé)人進(jìn)行溝通，并開(kāi)具了工作聯(lián)系單，明確了改進(jìn)意見(jiàn)和時(shí)間。 小餐桌，大文明，餐桌文明承載的不僅是人類的生生不息，更傳承了中華民族的優(yōu)秀文化和尊重勞動(dòng)、珍惜糧食、勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德。通過(guò)此次活動(dòng)，進(jìn)一步倡導(dǎo)節(jié)約用餐行為，提升餐飲服務(wù)品位，營(yíng)造和諧文明的用餐氛圍，把精神文明融入市民的日常生活，把以儉養(yǎng)德、以儉養(yǎng)性、以儉養(yǎng)身的理念變成廣大市民的自覺(jué)行動(dòng)。 |