蒸面食前，按常規(guī)應(yīng)在鍋上鋪一層屜布，將饅頭、花卷之類的待蒸面食碼好。但是蒸后的屜布上粘了許多面食殘?jiān)壤速M(fèi)糧食，又不便洗凈。假如在面食上鍋前，在蒸鍋鍋屜上面均勻地涂一層豬油或花生油，然后直接將面食碼放其上，那么，面食熟后將不粘鍋屜，鍋屜上的油漬也好清洗，又省了屜布，一舉兩得。 廢物利用：吃完食品后的盒子不要丟棄，烘焙蛋糕等西點(diǎn)時，可以用來盛裝面粉和砂糖等材料，方便計(jì)量。由于盒子的容量相當(dāng)大，也可用來混合西點(diǎn)材料，或直接過篩面粉，用途廣泛。 |