日前，市政府辦公廳發(fā)布了《關(guān)于加快杭州市餐飲業(yè)發(fā)展推進“美食之都”建設(shè)的實施意見》。 《意見》明確了“十二五”期間杭州市餐飲業(yè)發(fā)展的指導(dǎo)思想、發(fā)展目標(biāo)、主要任務(wù)、政策支持和工作要求等方面內(nèi)容�！兑庖姟诽岢�，力爭到“十二五”期末，把杭州初步建成以南宋文化為底蘊、杭幫菜為標(biāo)志、茶樓等休閑美食為特色、品牌企業(yè)為主導(dǎo)的薈萃天下餐飲的“世界休閑美食之都”。具體目標(biāo)方面，包括鼓勵餐飲企業(yè)做大做強，全市年營業(yè)額1億元以上的餐飲企業(yè)達(dá)到20家，力爭1-2家餐飲企業(yè)上市；形成多元化餐飲格局，打造15條以上休閑美食街區(qū)（夜市），實現(xiàn)各區(qū)、縣（市）餐飲街區(qū)全覆蓋；促進大眾化餐飲發(fā)展，建成1000家早餐標(biāo)準(zhǔn)化門店等。 《意見》的出臺，必將進一步提升杭州餐飲行業(yè)的發(fā)展質(zhì)量和國際化水平，推進“美食之都”建設(shè)，提升“休閑美食之都”品牌。 |