原料:明蝦 調料:麥芽糖、冰糖、魚(yú)露、白醋 制作步驟: 1、明蝦去筋,從肚內開(kāi)刀,用蔥姜汆水,泡15分鐘。 2、將油溫燒至九成熱,把蝦炸為肉殼分離,形似元寶。 3、蝦出鍋,下調味料,即可裝盤(pán)。
選送單位:娃哈哈大酒店
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