原料:蘿卜250克、澳帶75克、瑤柱50克 調料:鹽、味精、雞精、黃酒、雞油、上湯、胡椒粉 制作步驟: 1、蘿卜切片,用上湯煨過(guò)待用,澳帶切片上漿。 2、將煨好的蘿卜片整齊地放在盤(pán)中,放上漿好的澳帶,中間放入蒸好的瑤柱,加入上湯、調味。 3、上蒸籠10分鐘左右,淋上雞油即可。
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