為學習借鑒成都、重慶、南京等兄弟城市在發(fā)展休閑美食行業(yè)方面的先進經(jīng)驗和成功做法，進一步解放思想，開闊思路，積極推進杭州“購物天堂、美食之都”建設，大力提升“中國休閑美食之都”品牌，2月12日至16日，杭州市貿易局在胡蓉珍副局長的率領下，組織市財政局職能處室負責人，以及杭州餐飲旅店、茶樓、咖啡西餐等行業(yè)協(xié)會的會長和秘書長，分別赴成都、重慶、南京三地針對休閑美食行業(yè)發(fā)展情況，與三市商貿主管部門進行了座談交流，并深入考察了有關休閑美食行業(yè)龍頭企業(yè)、特色商業(yè)街區(qū)網(wǎng)點建設情況。 考察組通過對三地的休閑美食行業(yè)基本情況、發(fā)展經(jīng)驗等情況的座談交流，對兄弟城市“休閑美食行業(yè)發(fā)展”成功案例的考察學習，初步提出了“高度重視休閑美食行業(yè)發(fā)展、加大對品牌餐飲企業(yè)的培育和扶持力度、不斷優(yōu)化行業(yè)結構實現(xiàn)多元發(fā)展、積極開展交流活動加快國際化發(fā)展、創(chuàng)新管理方式推進轉型升級、大力培養(yǎng)人才提升行業(yè)整體素質”等六條建議，希望通過政府引導、政策扶持等多種手段，推動全市休閑美食行業(yè)壯大規(guī)模，提檔升級，加快發(fā)展，把杭州真正建成以南宋文化為底蘊、杭幫菜為標志、茶樓茶館為特色、品牌企業(yè)為主導的薈萃全國及世界餐飲的“休閑美食之都”。 |