原料:云南基地甜豆250克、金華火腿丁50克、筍丁50克 調料:鹽、味精、生粉、食用油適量 制作步驟: 1、甜豆、火腿丁、筍丁入油鍋中至豆子變熟。 2、瀝油,鍋中放水,下調料,放入原料,略煮勾芡,即可。
特點(diǎn):采用特定產(chǎn)地的原料,現剝現用。色艷麗,鮮爽嫩。
選送單位:張生記餐飲管理有限公司(張生記酒店)
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