9月5日傍晚，臺灣高雄漢來大飯店，高朋滿座，燈光璀璨，杭州(高雄)美食文化節(jié)暨“天香國色——印象杭幫菜”晚宴拉開帷幕。市委副書記、市長邵占維和高雄市議會議長許昆源在開幕式上致辭。副市長佟桂莉，市政府秘書長陳新華,市貿(mào)易局局長劉慶龍等領(lǐng)導出席開幕晚宴。參加開幕晚宴的還有來自臺灣各界嘉賓和杭州經(jīng)貿(mào)交流成員兩百多人。 在杭州(高雄)美食文化節(jié)開幕招待晚宴上， “國色天香”名宴展臺和“風雅錢塘 美食之都”圖片展，展示了杭幫菜源遠流長的歷史文化底蘊,同時也顯示了杭州廚師與時俱進，不斷創(chuàng)新的理念。中國十大名廚、“杭幫菜”領(lǐng)軍人物胡忠英以非凡的刀工，將一塊方正的金牌扣肉切批成連綿不斷的薄片，邵市長等82位嘉賓圍繞宴會大廳托起長達40米的扣肉切片，此般大氣恢宏，把晚宴推向高潮。 杭幫菜又一次受臺灣民眾的追捧, 前來訂餐的臺灣客人絡(luò)繹不絕, 9月6日至8日還向臺灣民眾供應杭幫菜。 
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