嫻熟的技藝 優(yōu)雅的氣質(zhì) 杭城餐廳服物員 讓你眼前一亮 ---2011年杭州商貿(mào)服務(wù)業(yè)“新杭州人”餐廳服務(wù)員技能競(jìng)賽完美落幕 2011年7月11日，紅泥花園大酒店二樓大廳里，二十張桌子并排鋪開(kāi)，只聽(tīng)一聲令下，二十名選手迅速擺臺(tái)，桌布一甩而開(kāi)，鋪臺(tái)布、上轉(zhuǎn)盤、骨碟定位，一氣呵成。還沒(méi)等你反應(yīng)過(guò)來(lái)，選手已經(jīng)開(kāi)始折餐巾，一塊口布在他們手中上下翻飛，轉(zhuǎn)眼間，漂亮的花式就出現(xiàn)在面前，孔雀開(kāi)屏、彩鳳翼美、雙鳥(niǎo)歸巢栩栩如生…那嫻熟的技藝讓你不得不對(duì)眼前的這些八零九零后們刮目相看。再看斟酒與服務(wù)的賽場(chǎng)，時(shí)尚大方的制服，端莊優(yōu)雅的氣質(zhì)，面帶笑容款款走來(lái)，如果不是手上的托盤，還以為是模特大賽呢…這就是2011年杭州商貿(mào)服務(wù)業(yè)“新杭州人”餐廳服務(wù)員技能競(jìng)賽的實(shí)踐操作比賽現(xiàn)場(chǎng)，杭州的餐廳服務(wù)員，絕對(duì)讓你眼前一亮… 由杭州市貿(mào)易局、杭州市勞動(dòng)和社會(huì)保障局主辦，杭州市餐飲旅店行業(yè)協(xié)會(huì)和杭州杭菜研究會(huì)承辦的2011年杭州商貿(mào)服務(wù)業(yè)“新杭州人”餐廳服務(wù)員技能競(jìng)賽歷時(shí)兩個(gè)月，通過(guò)前期動(dòng)員、報(bào)名參賽、集中培訓(xùn)、理論考試、技能操作等幾個(gè)階段進(jìn)行，在大杭州范圍內(nèi)開(kāi)展得非常順利，日前已經(jīng)落下帷幕。選手們報(bào)名積極踴躍，共有來(lái)自杭州市區(qū)、蕭山、建德、淳安等地區(qū)的132名選手報(bào)名，110名選手參加了理論考試，107名選手參加了技能操作考試。理論考試和技能操作考試分別于7月4日和7月11日在杭州中策職業(yè)學(xué)校科技館、紅泥花園大酒店進(jìn)行。經(jīng)過(guò)選手的刻苦努力，理論考試全員通過(guò)，技能考試比賽內(nèi)容為中餐宴會(huì)擺臺(tái)、餐巾折花、斟酒與服務(wù)，經(jīng)過(guò)專業(yè)評(píng)委的認(rèn)真評(píng)定， 96名選手榮獲理論和實(shí)踐操作雙合格，獲得了餐廳服務(wù)員高級(jí)職業(yè)資格證書(shū)。獲得餐廳服務(wù)員高級(jí)職業(yè)資格證書(shū)的選手名單如下： 方娟（樓外樓）、張波、韋法宏、廖影霞、邵劍輝、朱安營(yíng)、王光麗、周靜、馮沛容、張紅霞、李紅、牛珍珍、朱南江、吳芳芳、馬幸幸、葉小敏、李喬、刑中暢、婁海波、馮駿、曾容、伍紅香、汪倩倩、孫在權(quán)、張萍萍、翟紅濤、何永建、徐銳、劉春艷、李如萍、鐘明明、曾杰、何釗、曹彩紅、陳忠龍、陳海霞、吳文曉、隋佳佳、阮維敏、王慧平、洪麗、鄧麗瓊、羅娟娟、張晴、吳雙雙、楊麗、魏敏、錢宏炳、陶露露、郭亞娥、蘇菲、陳晶晶、李燕平、景利君、陳微、王建華、趙桂玲、江平、余麗紅、王春生、何曉娟、嚴(yán)順雯、王建麗、牛曼、孫曉倩、程曉霞、周敏、吳笑笑、王蓉徽、王黎瀟、楊翠、單海姣、楊冬梅、劉芳、陳燕、汪閔閔、練君強(qiáng)、任麗、張難難、呂寶生、符加軍、徐芳瓊、丁華愛(ài)、顧艷平、劉兵兵、劉明威、孫靚穎、俞燕峰、吳妙、趙大容、梁金標(biāo)、陳蒙娟、熊瑤、操菁菁、陶愛(ài)華、賀芳。 |