杭州市商貿(mào)服務業(yè)“新杭州人”餐廳服務員 技能競賽活動方案 根據(jù)杭州市貿(mào)易局、杭州市勞動和社會保障局《關于開展杭州市商貿(mào)服務業(yè)“新杭州人”技能競賽的通知》（杭商貿(mào)[2011]50號）精神，特制定“新杭州人”餐廳服務員技能競賽活動方案。 一、組織領導 “新杭州人”餐廳服務員技能競賽由杭州市餐飲旅店行業(yè)協(xié)會承辦。成立“新杭州人”餐廳服務員技能競賽組委會及辦公室和技能競賽考評專家組。 （一）技能競賽組委會： 主任：沈關忠（杭州市餐飲旅店行業(yè)協(xié)會會長） 組員：胡平（杭州市貿(mào)易局組織宣傳處處長） 許新（杭州市貿(mào)易局副食品管理處處長） 駱錦倫（杭州市勞動和社會保障局培訓處處長） 王為民（杭州市職業(yè)技能鑒定中心主任） 金順發(fā)（杭州市餐飲旅店行業(yè)協(xié)會秘書長） （二）技能競賽組委會辦公室： 主任：金順發(fā)（兼） 副主任：葉馳 成員：趙東方、施幼平、董左、尹麗華、各區(qū)、縣（市）商貿(mào)主管部門聯(lián)絡員一名。 （三）技能考評專家組成員由杭州市職業(yè)機能鑒定中心和有關專家組成。 二、競賽項目 競賽項目為餐飲行業(yè)的餐廳服務員。競賽分理論知識和操作技能兩部分，在杭州市職業(yè)技能鑒定中心具體指導下進行。 三、參賽人員條件 35周歲以下（即1976年1月1日以后出生），從外地來杭州市工作，已取得杭州市戶籍或取得居住證（暫住證）6個月以上或在杭繳納社會保險6個月以上（2010年10月31日前取得或繳納），目前從事餐飲行業(yè)的餐廳服務員。 四、報名方法 杭州市餐飲旅店行業(yè)協(xié)會的會員單位在協(xié)會報名。非會員的餐飲企業(yè)根據(jù)餐廳服務員表現(xiàn)和企業(yè)培養(yǎng)人才的要求進行推薦，并向各區(qū)、縣（市）商貿(mào)主管部門報名。各區(qū)（縣、市）商貿(mào)主管部門和協(xié)會會員單位請于5月31日前將報名情況匯總至杭州市餐飲旅店行業(yè)協(xié)會。 地址：杭州市慶春路159號中河大廈915A，聯(lián)系電話：87034488、87216674，聯(lián)系人：尹麗華、王曉鶯、劉蔚蘭。 報名時應交《報名表》（見附件，可從杭州商貿(mào)網(wǎng)上下載）、二張2寸證件彩照和身份證、居住證復印件。 五、競賽程序： 本次競賽為餐廳服務員高級職業(yè)技能資格認證考試�？荚噷嵭腥y(tǒng)一，即統(tǒng)一地點（杭州市區(qū)）、統(tǒng)一時間、統(tǒng)一考題，按餐廳服務員高級（國家職業(yè)資格三級）職業(yè)技能標準命題。理論知識采用百分制閉卷筆試方式進行，操作技能采用現(xiàn)場操作考試方式進行，二項成績均達到或超過60分為合格，由市勞動和社會保障局頒發(fā)餐廳服務員高級職業(yè)資格證書。 理論考試合格者方可參加操作技能比賽。理論考試時間為7月3日至7月10日，操作技能比賽時間為7月16日-24日。 各區(qū)、縣（市）商貿(mào)部門可根據(jù)報名情況組織選拔賽，要求在6月底完成。 六、評分方法 競賽總分由餐廳服務員高級職業(yè)技能資格考試和操作技能競賽成績加權之和組成。理論考試成績的權重為30%，操作技能競賽的權重為70%。 七、培訓 由杭州市餐飲旅店行業(yè)協(xié)會和各區(qū)、縣（市）商貿(mào)部門采取多種形式開展賽前培訓，也可委托有勞動和社會保障局授權培訓資質(zhì)的培訓機構(gòu)進行培訓，6月中旬前完成。 八、獎勵表彰 競賽總分前3名報杭州市商貿(mào)服務業(yè)“新杭州人”技能競賽組織委員會辦公室，經(jīng)組委會審定后進行獎勵表彰，并由市貿(mào)易局授予“杭州市商貿(mào)服務業(yè)技術標兵（能手）”榮譽稱號。 九、有關要求 各區(qū)、縣（市）商貿(mào)主管部門在組織報名時，要加強報名人員的身份證和相關證件的驗證工作，確保符合參賽條件，并將相關人員的報名材料送杭州市餐飲旅店行業(yè)協(xié)會。 附件：杭州市商貿(mào)服務業(yè)“新杭州人”技能競賽報名表（餐廳服務員） 杭州市餐飲旅店行業(yè)協(xié)會 2011年4月18日 附件1 杭州市商貿(mào)服務業(yè)“新杭州人”技能競賽報名表（餐廳服務員） 姓 名 | | 性 別 | | 出生年月 | | 貼照片處 | 文化程度 | | 工作單位 | | 家庭住址 | | 單位所在地 | | 競賽工種 | | 本工種工齡 | | 文化程度 | | 原技術 等級 | | 證書編號 | | 發(fā)證時間 | | 聯(lián)系電話 | | 身份證號 | | 具 備 相 關 證 件 | 何年何月在本單位工作 | 取得本市戶籍時間 | 在杭參加社保時間 | 在杭取得暫住證 （居住證）時間 | | | | | 單位意見 | （蓋章） 年 月 日 | 區(qū)（縣、市）商貿(mào)主管部門或行業(yè)協(xié)會意見 | （蓋章） 年 月 日 | 競賽承辦單位意見 | （蓋章） 年 月 日 | 競賽組委會意見 | （蓋章） 年 月 日 | | | | | | | | | | | | | | | |
提供材料：a、暫住證（居住證）復印件或戶口本復印件或社保證明原件（必須是2010年10月31日前辦理）。b、身份證復印件。c、2寸證件彩照2張。 |