繽紛的盛宴 歷史的時(shí)刻
——“中國休閑美食之都”花落杭州
2011年1月10日，一場(chǎng)繽紛的盛宴——“中國休閑美食之都”授牌儀式在浙江省人民大會(huì )堂宴會(huì )廳舉行。從此，杭州的城市又多了一張新名片。省委副書(shū)記夏寶龍、中國飯店協(xié)會(huì )會(huì )長(cháng)韓明、省委副秘書(shū)長(cháng)林云舉、市委副書(shū)記王金財出席授牌儀式并致辭。市人大常委會(huì )主任王國平向大會(huì )發(fā)來(lái)賀信，副市長(cháng)張建庭、市政協(xié)副主席朱祖德等出席。杭州各區、縣（市）領(lǐng)導、市屬有關(guān)部門(mén)、商貿服務(wù)各行業(yè)協(xié)會(huì )、杭州餐飲企業(yè)及來(lái)自全國的餐飲行業(yè)專(zhuān)家等近650人共同鑒證了這一重要的時(shí)刻。中央電視臺、新華社、中央人民廣播電臺等多家國家級媒體對此次盛會(huì )給予了高度關(guān)注和深入報道。
夏寶龍對杭州獲得“中國美食休閑之都”的美譽(yù)表示熱烈祝賀。他說(shuō)，近年來(lái)，杭州餐飲業(yè)快速發(fā)展，在全國贏(yíng)得了很高的知名度和美譽(yù)度，也為杭州打造“生活品質(zhì)之城”、“國際旅游休閑中心”發(fā)揮了重要作用。希望杭州市委、市政府和休閑美食行業(yè)以此為新起點(diǎn)，以美食多樣化、品牌化和國際化為重點(diǎn)，進(jìn)一步挖掘餐飲文化內涵，努力打造更多的美食名店、名師、名品，推動(dòng)杭州休閑美食業(yè)再上新臺階，不斷提升我省餐飲業(yè)整體水平，為提高群眾生活質(zhì)量、促進(jìn)現代服務(wù)業(yè)又好又快發(fā)展作出新的更大的貢獻。
中國飯店協(xié)會(huì )會(huì )長(cháng)韓明表示“中國休閑美食之都”的授予具有嚴格的標準和程序，杭州市具備這樣的條件。杭州已基本形成了餐飲業(yè)投資主體多元化、經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)多樣化、經(jīng)營(yíng)方式連鎖化、從傳統產(chǎn)業(yè)向現代產(chǎn)業(yè)轉型發(fā)展的新格局。
杭州市副市長(cháng)張建庭和中國飯店協(xié)會(huì )會(huì )長(cháng)韓明共同為杭州獲得“中國休閑美食之都”揭牌。副市長(cháng)張建庭和中國飯店協(xié)會(huì )常務(wù)副會(huì )長(cháng)陳新華簽署了“戰略合作協(xié)議框架書(shū)”，確定雙方建立長(cháng)期的戰略合作，力爭用三到五年的時(shí)間，共同把杭州打造成國際美食名城。
將“中國休閑美食之都”這塊金字招牌收入囊中，這既是杭州餐飲業(yè)獲得的極大榮譽(yù)，也是杭州餐飲業(yè)繼續前行的莫大動(dòng)力。中國餐飲菜系林立，流派眾多。對于“休閑美食之都”杭州來(lái)說(shuō)，如何擴充“國際旅游休閑中心”的內涵，充實(shí)杭州餐飲，使其不僅能繼續傳承杭州菜博采眾長(cháng)、兼收并蓄的飲食文化核心，又能積極應對行業(yè)發(fā)展相伴隨的種種挑戰，不斷提升企業(yè)競爭力，為城市經(jīng)濟發(fā)展做出更大貢獻，這是古老而又不斷創(chuàng )新的行業(yè)需要承擔的重大課題。
授牌儀式上，杭州市政府還表彰了為杭州市餐飲行業(yè)作出突出貢獻的杭州飲食服務(wù)集團有限公司知味觀(guān)等8家功勛企業(yè)和樓外樓實(shí)業(yè)有限公司董事長(cháng)沈關(guān)忠等9名功勛個(gè)人。
1月11日， “打造餐飲品牌，促進(jìn)行業(yè)發(fā)展”中國休閑美食之都研討會(huì )在大華飯店召開(kāi)，中國飯店協(xié)會(huì )韓明會(huì )長(cháng)、陳新華常務(wù)副會(huì )長(cháng)，上海餐飲協(xié)會(huì )會(huì )長(cháng)何義釗、南京餐飲商會(huì )會(huì )長(cháng)沈加華等國內一些知名專(zhuān)家及美食行業(yè)協(xié)會(huì )和部分餐飲企業(yè)代表近50余人參加了會(huì )議。會(huì )上，專(zhuān)家就如何正確把握新形勢下餐飲行業(yè)的發(fā)展方向進(jìn)行了研討，就杭州如何豐富休閑美食之都內容，推進(jìn)杭州餐飲多樣化、標準化、示范化、國際化發(fā)展作精彩發(fā)言。杭州市貿易局胡蓉珍副局長(cháng)主持了會(huì )議。 2011年杭州市餐飲旅店行業(yè)協(xié)會(huì )
首屆八次會(huì )員大會(huì )暨新春聯(lián)誼會(huì )
在花中城宴會(huì )廳隆重召開(kāi) 1月10日，浙江省人民大會(huì )堂花中城宴會(huì )廳，2011年杭州市餐飲旅店行業(yè)協(xié)會(huì )首屆第八次會(huì )員大會(huì )暨新春聯(lián)誼會(huì )隆重召開(kāi)。杭州地區餐飲企業(yè)代表近300人參加了會(huì )議。
會(huì )議由杭州市餐飲旅店行業(yè)協(xié)會(huì )監事會(huì )監事長(cháng)潘祖根主持，會(huì )長(cháng)沈關(guān)忠作工作報告，常務(wù)副會(huì )長(cháng)孟亞波作財務(wù)報告。
會(huì )議對2010年協(xié)會(huì )的工作做了認真全面的總結，部署了2011年的總體工作。2010年，協(xié)會(huì )的工作在原有的基礎上取得了更加豐碩的成績(jì)，為杭州美食行業(yè)的蓬勃發(fā)展作出應有的貢獻。2011年，適逢十二五規劃的開(kāi)局之年，協(xié)會(huì )將根據“加快發(fā)展服務(wù)業(yè)”的重要精神，在信息化建設、行業(yè)標準化建設、會(huì )員服務(wù)體系建設、人才儲備庫建設等方面加大力度，努力拓展協(xié)會(huì )服務(wù)領(lǐng)域，發(fā)展經(jīng)營(yíng)新思路，推進(jìn)整個(gè)行業(yè)規�；�、品牌化、網(wǎng)絡(luò )化，為形成以服務(wù)經(jīng)濟為主的城市產(chǎn)業(yè)結構奠定基礎，同時(shí)做好“休閑美食之都”的后續工作，切實(shí)做好企業(yè)服務(wù)，搞好大型美食活動(dòng)，為推進(jìn)杭州“購物天堂、美食之都”的建設做出不懈的努力。 簡(jiǎn)訊
▲2011年1月24日下午，杭州市潛力辦在湖畔居召開(kāi)協(xié)會(huì )秘書(shū)長(cháng)座談會(huì )。會(huì )議由朱劍明副處長(cháng)主持，石利群處長(cháng)對潛力辦2010年的工作進(jìn)行了總結并對2011年的計劃進(jìn)行了介紹。各行業(yè)協(xié)會(huì )秘書(shū)長(cháng)對一年來(lái)的工作以及今后的創(chuàng )新發(fā)展進(jìn)行交流探討。王信章副主任到會(huì )并和大家進(jìn)行了溝通。
▲為了不斷提升杭州城市旅游休閑的內涵和檔次，加快推進(jìn)十大特色潛力行業(yè)向旅游產(chǎn)品轉化，打造杭州休閑旅游新亮點(diǎn)，從2010年8月起市潛力辦組織開(kāi)展了“2010年度最佳休閑旅游體驗店”評選活動(dòng)，樓外樓榮獲年度綜合最佳獎，奎元館、三臺山莊榮獲年度特色最佳獎，外婆家、新豐小吃、新白鹿酒店榮獲年度最佳人氣獎。
▲1月4日，杭州市貿易局召開(kāi)了“中國美食之都”授牌大會(huì )工作協(xié)調會(huì )。會(huì )議對“中國美食之都”授牌大會(huì )的工作進(jìn)行了具體任務(wù)分解，并對授牌儀式提出了很多寶貴的意見(jiàn)。市貿易局副局長(cháng)胡蓉珍明確指出一定要抓住“授牌”的契機，宣傳杭州美食。市貿易局趙東方副處長(cháng)、俞洪巍副處長(cháng)和美食行業(yè)協(xié)會(huì )的負責人及有關(guān)媒體參加了會(huì )議。
▲2011年1月7日，杭州市消保委在工人文化宮召開(kāi)了第五屆全委會(huì )暨換屆大會(huì )，會(huì )議推舉產(chǎn)生了杭州市消費者保護委員會(huì )第五屆全委會(huì )主任、副主任單位，常務(wù)委員及委員，修改了《杭州市消費者權益保護委員會(huì )章程》，同時(shí)審議市消保委第四屆全委會(huì )工作報告，提出第五屆全委會(huì )工作計劃。協(xié)會(huì )金順發(fā)秘書(shū)長(cháng)參加了會(huì )議。
▲2010年1月10日，市政府在黃龍飯店召開(kāi)了全市旅游工作會(huì )議，總結回顧近幾年來(lái)杭州旅游人才工作情況，交流旅游企業(yè)人才工作經(jīng)驗，部署下一階段旅游人才工作任務(wù)。協(xié)會(huì )金順發(fā)秘書(shū)長(cháng)參加了會(huì )議。
▲日前，根據市貿易局年度工作要求，按照《杭州市貿易局商貿行業(yè)協(xié)會(huì )考核實(shí)施辦法》及其《評分細則》等規定，杭州市貿易局和杭州市商業(yè)聯(lián)合會(huì )聯(lián)合授予杭州市餐飲旅店行業(yè)協(xié)會(huì )、足浴行業(yè)協(xié)會(huì )、商業(yè)聯(lián)合會(huì )、咖啡西餐行業(yè)協(xié)會(huì )、洗染行業(yè)協(xié)會(huì )、禽蛋行業(yè)協(xié)會(huì )、茶樓業(yè)協(xié)會(huì )、農貿市場(chǎng)行業(yè)協(xié)會(huì )為“杭州市貿易局2010年度先進(jìn)行業(yè)協(xié)會(huì )”稱(chēng)號。
▲今年春節，杭州餐飲市場(chǎng)繁榮火爆，實(shí)現開(kāi)門(mén)紅。眾多知名酒店年夜飯早在幾個(gè)月錢(qián)就搶訂一空，包廂一桌難求，有的酒店將客房臨時(shí)改成包廂，供客人預訂年夜飯。由于春節期間天氣晴好，外出游玩的市民和來(lái)杭的游客增多，餐飲企業(yè)生意火爆。據統計，樓外樓、知味觀(guān)、太子樓、張生記等六家餐飲企業(yè)累計實(shí)現營(yíng)業(yè)額1577.1萬(wàn)元，同比增長(cháng)17.06%。
▲1月14日，杭州市餐飲旅店行業(yè)協(xié)會(huì )在吳山酩樓召開(kāi)了“杭州名菜四語(yǔ)菜單”專(zhuān)題研討會(huì )，市旅委、市貿易局、市衛生局、市科協(xié)、市質(zhì)量技術(shù)監督局的有關(guān)領(lǐng)導及相關(guān)的專(zhuān)家參加會(huì )議。會(huì )議對杭州名菜四語(yǔ)菜單進(jìn)行了修改、討論和審定。杭州市旅委朱劍明副處長(cháng)作重要講話(huà)。杭州市餐飲旅店行業(yè)協(xié)會(huì )會(huì )長(cháng)沈關(guān)忠在會(huì )上作精彩發(fā)言并對四語(yǔ)菜單提出了建議。市工商大學(xué)、杭州市師范大學(xué)的老師就四語(yǔ)菜單給出了十分專(zhuān)業(yè)的建議。會(huì )議由金順發(fā)秘書(shū)長(cháng)主持。
▲為了加大杭州旅游2011年度在臺灣市場(chǎng)的開(kāi)發(fā)力度，更好地宣傳、推廣城市休閑旅游產(chǎn)品，市旅委計劃向臺灣市場(chǎng)推出“臺灣游客消費優(yōu)惠卡”。為此，1月19日，市旅委召開(kāi)了“杭州臺灣市場(chǎng)旅游消費優(yōu)惠卡”工作會(huì )議。市旅委石立群處長(cháng)、姜君副處長(cháng)均作發(fā)言，相關(guān)協(xié)會(huì )、旅行社代表參加會(huì )議。
▲1月20日，杭州市貿易局在樓外樓召開(kāi)了商貿潛力行業(yè)協(xié)會(huì )工作會(huì )議。會(huì )議由趙東方副處長(cháng)主持。各潛力行業(yè)協(xié)會(huì )秘書(shū)處工作人員參加會(huì )議。會(huì )議就2011年協(xié)會(huì )如何加強制度化、專(zhuān)業(yè)化建設；如何提升為行業(yè)服務(wù)的能力和水平；如何整合資源、創(chuàng )新活動(dòng)內容與形式，籌劃年度重點(diǎn)活動(dòng)項目，創(chuàng )建活動(dòng)品牌等方面進(jìn)行了匯報和研討。
▲2月23日，市貿易局在東方文化園召開(kāi)了第五屆亞洲素食大會(huì )籌備會(huì )議。杭州茶文化研究會(huì )副會(huì )長(cháng)楊菊芳、杭州市貿易局副局長(cháng)胡蓉珍出席會(huì )議。市外辦、市公安局、市交警局、市衛生局的有關(guān)領(lǐng)導以及市佛教協(xié)會(huì )、市西博辦、杭師大、市餐飲旅店行業(yè)協(xié)會(huì )、浙江省國際旅行社和傳媒公司的代表參加了會(huì )議。會(huì )議對素食節的具體工作進(jìn)行了分工和協(xié)調，征求了各方面的意見(jiàn)。會(huì )議由市貿易局許新處長(cháng)主持。
▲2月18日上午，杭州城市品牌互動(dòng)展示平臺（品牌聯(lián)盟）共建單位聯(lián)絡(luò )員與品牌聯(lián)盟方聯(lián)絡(luò )員對接會(huì )議分組召開(kāi)，會(huì )議由杭州城市品牌促進(jìn)會(huì )行業(yè)事務(wù)總協(xié)調蘇健主持，39位共建單位聯(lián)絡(luò )員與對接的品牌聯(lián)盟方聯(lián)絡(luò )員參加。會(huì )議就信息工作進(jìn)行了熱烈的互動(dòng)交流，并對下階段聯(lián)盟工作作出了部署和安排。
▲2月22日上午， 2011年全市開(kāi)放型經(jīng)濟工作會(huì )議在省人民大會(huì )堂隆重召開(kāi)。市委、市政府對杭州進(jìn)一步做好利用外資工作進(jìn)行了部署，并對杭州市外貿進(jìn)出口百強企業(yè)和外貿創(chuàng )新型百家企業(yè)等進(jìn)行了表彰通報。杭州市委書(shū)記黃坤明和杭州市市長(cháng)邵占維出席會(huì )議并發(fā)表重要講話(huà)。相關(guān)政府部門(mén)及大型企業(yè)代表等參加了會(huì )議。
▲3月上旬，愛(ài)爾蘭科克市長(cháng)一行將到杭州進(jìn)行友好訪(fǎng)問(wèn)及餐飲交流活動(dòng)。2月24日下午，杭州市外事辦公室、杭州市貿易局、杭州市餐飲旅店行業(yè)協(xié)會(huì )相關(guān)人員在天元大廈參加了此次餐飲交流活動(dòng)工作籌備會(huì )議。
▲2月28日上午，市貿易局在小會(huì )議召開(kāi)《杭州市深化休閑美食之都建設的若干意見(jiàn)》討論會(huì )。會(huì )議就餐飲、茶樓等相關(guān)行業(yè)的發(fā)展環(huán)境向與會(huì )企業(yè)進(jìn)行調研。知味觀(guān)、花中城、名人名家、外婆家等企業(yè)代表參加了會(huì )議。
▲日前，杭州市貿易局、杭州市衛生局發(fā)布關(guān)于餐飲服務(wù)單位辦理杭州市區豬肉質(zhì)量安全信息化追溯管理IC卡的通告，請各企業(yè)單位根據相關(guān)規定辦理。具體詳情請咨詢(xún)杭州市農貿市場(chǎng)協(xié)會(huì )，電話(huà)：85158289。 熱烈祝賀
杭州飲食服務(wù)集團有限公司知味觀(guān)、浙江凱旋澳門(mén)豆撈控股集團有限公司、浙江兩岸食品連鎖有限公司、杭州花中城大酒店有限公司、杭州張生記飯店、浙江哨兵實(shí)業(yè)有限公司、杭州新開(kāi)元大酒店有限公司、杭州新豐小吃有限公司榮獲杭州市餐飲業(yè)功勛企業(yè)。
建德嚴州府餐飲有限公司董事長(cháng)王擁軍、杭州新時(shí)代餐飲實(shí)業(yè)有限公司董事長(cháng)孔益明、浙江贊成賓館高級技師葉杭勝、杭州市餐飲旅店行業(yè)協(xié)會(huì )會(huì )長(cháng)、樓外樓實(shí)業(yè)有限公司董事長(cháng)沈關(guān)忠，浙江外婆家餐飲公司董事長(cháng)吳國平、杭州西湖春天餐飲管理有限公司董事長(cháng)張曉光，杭州杭菜研究會(huì )副會(huì )長(cháng)、高級技師胡忠英，杭州山外山菜館有限公司總經(jīng)理徐麗華、杭州飲食服務(wù)集團有限公司總經(jīng)理戴寧榮獲杭州市餐飲業(yè)功勛個(gè)人。 |