關于開展餐飲業(yè)職業(yè)經理人 資格認定活動的通知 各餐飲企業(yè)： 為了提高杭州市餐飲企業(yè)管理水平，提升高級管理人員素質，杭州市餐飲旅店行業(yè)協(xié)會擬邀請中國飯店協(xié)會于2011年上半年在杭州進行餐飲經理人（高級）培訓認定活動。通過相關考核的由中國飯店協(xié)會發(fā)給相應的職業(yè)經理人證書。相關培訓內容等詳見后附中國飯店協(xié)會文件。請要參加此次培訓活動的人員請于2011年4月30日前至杭州市餐飲旅店行業(yè)協(xié)會秘書處辦理報名登記手續(xù)。 報名條件：受聘于餐飲企業(yè)或餐飲管理集團的現職中高級經營管理人員，凡符合相應資格條件規(guī)定的均可申報。資格條件請查詢中國飯店協(xié)會網站 www.chinahotel.org.cn職業(yè)經理人頁面。 報名材料：1）《餐飲業(yè)八個崗位職業(yè)經理人申報表》，2）身份證復印件，3）技術職稱復印件，4）相關榮譽證書及培訓證書復印件，5）兩張2寸證件彩照。 聯系地址：杭州市慶春路159號中河大廈915A室 310003 聯系電話：87243090、87216674 杭州市餐飲旅店行業(yè)協(xié)會 二○一一年三月一日 附件： 中國飯店協(xié)會文件
關于開展全國餐飲業(yè)高級職業(yè)經理人 執(zhí)業(yè)資格認定工作的通知 全國各餐飲企業(yè)： 2011年作為“十二五”規(guī)劃要求開局之年，加強培訓、修練內功、提高軟實力成為當前餐飲企業(yè)應對“四升一降”的重要手段。2008年9月27日，中華人民共和國商務部最新頒布了由中國飯店協(xié)會起草的《餐飲業(yè)職業(yè)經理人條件》（SB/T10478-2008）國家行業(yè)標準，并于2009年3月1日實施。 為保增長、擴就業(yè)，大力培養(yǎng)餐飲業(yè)高層次管理人才和高技能人才，中國飯店協(xié)會依據中華人民共和國商務部頒布的《餐飲業(yè)職業(yè)經理人條件》（SB/T10478-2008）最新國家行業(yè)標準，在全國餐飲行業(yè)開展八個崗位經理人執(zhí)業(yè)資格認定培訓活動�，F將有關事宜通知如下： 一、依據標準 1、崗位劃分 最新國家行業(yè)標準《餐飲業(yè)職業(yè)經理人條件》（SB/T10478-2008）規(guī)定，餐飲業(yè)職業(yè)經理人按照餐飲經理人、行政總廚、餐飲服務經理人、餐飲營銷經理人、餐飲財務經理人、餐飲人力資源經理人、餐飲物流與采購經理人、餐飲工程經理人等八個崗位，每個崗位 分為兩個等級，依據職務、經歷、學歷、資歷、經營業(yè)績進行認定。2、管理原則 （1）實行登記注冊制度，注冊期為五年。對餐飲業(yè)職業(yè)經理人統(tǒng)一登記注冊建立餐飲業(yè)職業(yè)經理人人才庫。 （2）實行繼續(xù)教育制度。注冊期內不少于16標準學時的繼續(xù)教育。 （3）實行考核制度。實行經營能力考核和崗位職務技能考核制度。 （4）實行管理技能培訓制度。定期組織行業(yè)專家對獲得餐飲業(yè)八個崗位經理人資格證書的相關人員進行技能培訓。 （5）對同一類別的職業(yè)經理人實行隔年升級制度。 二、認定對象 認定對象為受聘于餐飲企業(yè)或餐飲管理集團的現職中高級經營管理人員，凡符合相應資格條件規(guī)定的均可申報。資格條件請查詢中國飯店協(xié)會網站www.chinahotel.org.cn。 三、認定原則 堅持嚴格標準，精心培訓，總量控制，考培分離的工作原則。堅持統(tǒng)一教材、統(tǒng)一師資、統(tǒng)一證書、統(tǒng)一注冊的四統(tǒng)一認定原則。 四、認定程序 采取本人自愿申請、教育導師推薦、專家資格審核、培訓與考核相結合的認定方法。 申報者如實填寫資格申報表，加蓋單位公章，提供規(guī)定的各種附件：①企業(yè)組織架構圖，②任職證明，③身份證復印件，④相關榮譽證書復印件，⑤兩張2寸證件彩照，⑥工作簡歷。 經全國餐飲業(yè)職業(yè)經理人專家委員會審核通過后，發(fā)放教材，進行現場培訓考核，考核采用提交管理心得和現場答辯�？己撕细裾哳C發(fā)執(zhí)業(yè)資格證書，進入中國餐飲業(yè)職業(yè)經理人人才網。教育導師由全國知名專家擔任，名單見中國飯店協(xié)會網站職業(yè)經理人欄目。 五、培訓教材 教材由中國飯店協(xié)會組織業(yè)界權威專家依據國家標準編著，即《現代飯店業(yè)領導藝術》和《現代餐飲業(yè)經營管理》。 六、證書與服務 對合格人員頒發(fā)《中華人民共和國餐飲業(yè)職業(yè)經理人執(zhí)業(yè)資格證書》和相應級別的職業(yè)經理人徽章。 獲得證書的餐飲業(yè)職業(yè)經理人可以享受網上證書查詢、人才服務、中介服務、參加職業(yè)經理人區(qū)域俱樂部等。高級職業(yè)經理人可以直接成為中國飯店協(xié)會職業(yè)經理人專業(yè)委員會委員，享受委員權益。 二○一一年三月一日
附件： 全國餐飲業(yè)高級職業(yè)經理人申報表 申報類別與級別 | | 希望參加培訓的時間： 月或 月；地點： 或 。 | | 是否參加職業(yè)經理人俱樂部：□是，□否 | 是否參加職業(yè)經理人專業(yè)委員會：□是， □否 | | 個 人 資 料 | | 姓 名 | 中文 | | 性別 | | 民族 | | 年齡 | | 二寸彩照 | | 拼音 | | 身份證號 | | | 學 歷 | | 專 業(yè) | | | 現任職務 | | 任職年限 | | 從業(yè)年限 | | 年薪(萬元) | | | 手 機 | | 辦公電話 | | 傳 真 | | | Email | | 聯系人及電話 | | | 業(yè) 務 信 息 | | 單位名稱 | | 地址 | | 郵編 | | | 營業(yè)面積 | | 品牌名稱 | | 餐位總數 | | 員工總數 | | 總資產額 | | 主營菜系 | | 連鎖店數 | 數量： 其中：直營 ，加盟 。 | 年營業(yè)額(萬元) | 2006年 | | 2007年 | | 2008年 | | 業(yè) 態(tài) | □正餐， □快餐， □西餐， □火鍋， □茶館， □咖啡館， □其它： | 資產構成 | □國有， □民營， □合資， □股份， □其它 | 另 附 材 料 | ①企業(yè)組織架構圖，②任職證明，③身份證復印件，④相關榮譽證書復印件，⑤兩張2寸證件彩照。 | 推 薦 意 見 | 教育導師推薦意見： 簽名/蓋章： 年 月 日 | 高級職業(yè)經理人或地方行業(yè)協(xié)會推薦意見： 簽名/蓋章： 年 月 日 | 審 核 意 見 | 單位意見 簽字/蓋章 年 月 日 | 專業(yè)委員會審核意見 簽字/蓋章 年 月 日 | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | |
填表要求：字體清晰，內容詳細準確，中國飯店協(xié)會保留對所填內容審查核對的權利。此表格復印有效。 |