昨日上午，由市政府、市貿(mào)易局和市餐飲行業(yè)協(xié)會共同承辦的2010中國·臨安森林美食節(jié)開幕。杭州市貿(mào)易局副局長陳世安，市領(lǐng)導鐘文靜、錢錚、陳偉民、張亞聯(lián)，以及浙江省餐飲行業(yè)協(xié)會、杭州市餐飲旅店行業(yè)協(xié)會有關(guān)負責人，我市各有關(guān)部門單位、鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）負責人、餐飲企業(yè)代表和美食廣場參展商代表參加開幕式。 此次美食節(jié)包括森林美食廣場、森林餐館評選、臨安招牌菜展示推介、森林美食主題征文等內(nèi)容。近年來，我市通過舉辦系列活動，大力宣傳推介臨安特色美食，不斷擴大臨安特色餐飲的對外影響，有效促進了餐飲行業(yè)快速健康發(fā)展，在滿足消費需求、拉動經(jīng)濟增長上發(fā)揮了重要作用。2009年，全市餐飲業(yè)零售額已突破10億元，占社會消費品零售總額的六分之一。 市委副書記鐘文靜在開幕式上致辭并宣布美食節(jié)開幕。鐘文靜說，歷經(jīng)千百年的傳承、融合與創(chuàng)新，臨安菜肴逐漸形成了風格明顯、口味適中的山珍特色，深受八方食客青睞與喜愛。2010中國·臨安森林美食節(jié)，把臨安森林美食與國內(nèi)外特色小吃匯聚一堂，為廣大市民游客提供了一個共品共樂的平臺，以進一步弘揚中華飲食文化，展示臨安“森林城市，美食天堂”新形象，推動臨安特色美食行業(yè)健康快速發(fā)展。希望通過森林美食節(jié)這一平臺，讓更多的朋友走進臨安、認識臨安、愛上臨安。 陳世安說，近年來，臨安通過百筍宴、山珍美食節(jié)、火鍋節(jié)等一系列主題突出、特色鮮明的活動載體，在推動特色美食行業(yè)發(fā)展上進行了有益探索和嘗試，為弘揚杭州飲食文化、打響杭州餐飲品牌作出了積極貢獻。此次美食節(jié)，臨安把“森林美食”作為主打品牌，既符合臨安“森林城市”的市情特征，又符合大眾“綠色健康”的飲食理念，是打造特色餐飲品牌的一次理念創(chuàng)新，值得肯定和借鑒。 開幕式上，還進行了“臨安市森林餐館”授牌和森林美食主題征文評選頒獎儀式。 |