新華網(wǎng)浙江頻道10月8日電（記者 段菁菁）今年的“十一”黃金(1372.00,-5.60,-0.41%)周，縱橫杭城的三條美食街同時(shí)亮相，知味觀、樓外樓等老字號(hào)刷單日營(yíng)業(yè)額歷史新高，異軍突起的杭城特色美食迎攬了八方游客。 在“金九銀十”的黃金季節(jié)，大兜路、中山南路、塘棲美食街三條美食街街區(qū)相繼開(kāi)街，美食街區(qū)的火爆已經(jīng)成了今年以來(lái)杭州餐飲的獨(dú)特景觀。其中，杭州南面的中山南路“中華美食夜市一條街”于9月30日一期工程開(kāi)業(yè)，除了200多種地方特色的點(diǎn)心、小吃、燒烤集中亮相，街區(qū)內(nèi)還包羅了上海杏花樓、重慶“巴渝紅”、開(kāi)封“第一樓”、南京“古南都”等全國(guó)著名古都城市的一流品牌餐飲企業(yè)以及印度、日本等國(guó)風(fēng)味特色小吃，每天客流量達(dá)3萬(wàn)人以上。 此外，與中山南路南北遙相呼應(yīng)的勝利河美食夜市持續(xù)火爆，形成美食夜市新亮點(diǎn)。運(yùn)河綜保工程效應(yīng)顯現(xiàn)，拱墅區(qū)舉辦的“運(yùn)河美食節(jié)”增添了節(jié)日氛圍，勝利河美食街、橋西直街、大兜路、小河直街、信義坊五大街區(qū)在節(jié)日前四天迎來(lái)高峰，攬客數(shù)十萬(wàn)人次，營(yíng)業(yè)額超過(guò)450萬(wàn)元。 而對(duì)杭城餐飲業(yè)“老字號(hào)”們而言，“十一”長(zhǎng)假更是含金量十足：餐桌上，西湖醋魚(yú)、龍井蝦仁、東坡肉等傳統(tǒng)名菜仍是“點(diǎn)擊率”最高的菜肴：十一期間，樓外樓每天都要上1000多條西湖醋魚(yú)，東坡肉每天能賣掉3000份；知味觀總店10月3日當(dāng)天賣掉196只叫化雞……除傳統(tǒng)名菜備受青睞外，鮮肉小籠、知味餛飩、貓耳朵、牛肉粉絲等特色小吃銷售量比平時(shí)多出數(shù)倍。 據(jù)統(tǒng)計(jì)，節(jié)日期間樓外樓、知味觀、知味觀味莊、太子樓、張生記等5家餐飲企業(yè)，營(yíng)業(yè)額共達(dá)1987.8萬(wàn)元，同比上漲17.5%。10月3日餐飲銷售額達(dá)到最高峰，知味觀、樓外樓單日營(yíng)業(yè)額分別達(dá)139.64萬(wàn)元、124.08萬(wàn)元，兩家百年老店雙雙刷新了單日入賬的歷史紀(jì)錄。 |