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昆明市政府將重點(diǎn)扶持25戶(hù)餐飲龍頭企業(yè)
發(fā)布日期: 2010-09-19  

  ●2015年,昆明市餐飲業(yè)零售總額比重將達25%

  ●明年舉辦中國廚師節

  預計到2015年,昆明市餐飲業(yè)零售總額的比重將達25%,昆明市政府將重點(diǎn)扶持25戶(hù)餐飲龍頭企業(yè)。前天,第二屆中國市長(cháng)餐飲發(fā)展論壇在烏魯木齊市開(kāi)壇,昆明市副市長(cháng)阮鳳斌就《把握商機突出特色 發(fā)揮餐飲業(yè)在城市轉型中的積極作用》做了交流。

  昆明將舉辦中國廚師節

  阮鳳斌首先介紹了昆明市餐飲業(yè)的發(fā)展現狀,去年,昆明市實(shí)現餐飲業(yè)零售總額106.15億元,占社會(huì )消費品零售總額的12.28%,對社會(huì )消費品零售總額的貢獻率達到20%以上,增長(cháng)速度位列國民經(jīng)濟各行業(yè)的前列。

  預計到2015年,昆明市餐飲業(yè)零售總額的比重將達25%,昆明市政府將重點(diǎn)扶持25戶(hù)餐飲龍頭企業(yè),發(fā)展具有地方特色、民族文化氛圍濃厚、影響力大的美食文化名城、名縣、名鎮5個(gè),美食街區10個(gè);形成具有民族和地方特色的品種1000個(gè)、核心菜品10個(gè),昆明進(jìn)京、入滬、進(jìn)周邊。▍^市)和東南亞、南亞國家的餐飲企業(yè)占全省比重達50%以上。

  2010年6月,昆明成功獲得2011年“第二十一屆中國廚師節”的舉辦權,目前各項組織籌備工作正在有序進(jìn)行中。屆時(shí)還將同時(shí)舉辦首屆“昆明泛亞國際美食節”,預計將會(huì )吸引國內外3.8萬(wàn)專(zhuān)業(yè)人士來(lái)昆參加盛會(huì )。

  抽出財政資金支持餐飲業(yè)

  阮鳳斌介紹,近年來(lái),新昆明建設穩步發(fā)展,市民的生活水平得到大幅提高,每年旅游人數3800萬(wàn)人次,國外游客78萬(wàn)人次,為餐飲業(yè)的發(fā)展帶來(lái)了良好機遇。

  另外,“十二五”期間,我國將以城市化為主線(xiàn)推進(jìn)發(fā)展方式轉型,加快推進(jìn)城鄉一體化的改革進(jìn)程,加速服務(wù)業(yè)的發(fā)展,推動(dòng)中國城市化由投資主導向消費主導的轉變,這是城市轉型的新機遇。

  目前,國家和云南省啟動(dòng)了三條泛亞鐵路、4條泛亞公路的國際大通道建設,3至5年將形成8入滇、4出境的鐵路網(wǎng),形成“人氣―商氣―財氣”的商業(yè)黃金鏈條,為昆明市服務(wù)業(yè)尤其是餐飲業(yè)的發(fā)展帶來(lái)前所未有的機遇。

  目前,昆明頒布了《關(guān)于促進(jìn)餐飲業(yè)發(fā)展的實(shí)施意見(jiàn)》,從2010年到2013年每年從財政資金及商貿服務(wù)業(yè)專(zhuān)項資金中抽出一部分用于支持餐飲業(yè)發(fā)展。得益于政策支持的積極作用,2009年云南省餐飲業(yè)零售總額同比增長(cháng)28.4%,增長(cháng)率居全國首位,占全省社會(huì )消費品零售總額的13.8%,占全省GDP的2.5%,呈現出迅猛發(fā)展的勢頭。

。▉(lái)源:云南網(wǎng)  記者陳娜)

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