9月8日，杭州（新加坡）美食文化節(jié)開(kāi)幕式暨招待晚宴在新加坡瑞吉大酒店隆重舉行，來(lái)自中國(guó)駐新加坡大使館、新加坡企發(fā)局、中華總商會(huì)、APEC首席執(zhí)行官、新加坡經(jīng)發(fā)局、新加坡總商會(huì)、新加坡制造商聯(lián)合會(huì)、新加坡餐飲業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)貿(mào)促會(huì)、新加坡社會(huì)各界的貴賓以及杭州文化交流團(tuán)的成員160余人參加了此次的美食文化開(kāi)幕晚宴，杭州市貿(mào)易局副局長(zhǎng)胡蓉珍女士、中華總商會(huì)會(huì)長(zhǎng)張松聲先生出席晚宴并致辭。 招待晚宴上，杭州市餐飲協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)金順發(fā)向新加坡餐飲業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)周家萌先生贈(zèng)送了《江南尋味——話說(shuō)杭幫菜》一書(shū)。晚宴現(xiàn)場(chǎng)的“天堂美食·品質(zhì)杭州”圖片展也吸引了眾人的目光。 本屆美食文化節(jié)將持續(xù)到11日。在此期間，由“杭幫菜”領(lǐng)軍人物杭州餐飲旅店行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)沈關(guān)忠、國(guó)際烹飪藝術(shù)大師胡忠英等領(lǐng)銜名師隊(duì)伍，通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)烹飪、交流研討、品鑒推廣等多種形式，向新加坡民眾展示“杭幫菜”的悠久歷史和精湛技藝。
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