近日，浙江省杭州食品安全委員會緊緊圍繞打造國內(nèi)最佳食品安全城市目標(biāo)，根據(jù)市委、市政府工作要求和市人大《關(guān)于加強杭州市食品安全工作的決議》，明確了2010年食品安全八項重點工作。 一是深入實施為民辦實事工程。鞏固小餐飲、小食品、小作坊整治成果，完成小餐飲三年整規(guī)目標(biāo)任務(wù)，加強對小作坊產(chǎn)品的監(jiān)督抽查，全面推行“一票通”制度。繼續(xù)推進農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯管理。切實加強農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的種養(yǎng)生產(chǎn)環(huán)節(jié)、加工生產(chǎn)環(huán)節(jié)、流通貿(mào)易環(huán)節(jié)和餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)監(jiān)管的有效對接，提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管效率。強勢推進標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。繼續(xù)抓好產(chǎn)地準(zhǔn)出示范工作。嚴(yán)格實施不合格食品不得上市制度。 二是進一步完善監(jiān)管體制建設(shè)。根據(jù)食品安全地方政府負(fù)總責(zé)的要求，完善食品安全監(jiān)管體制建設(shè)，加強組織領(lǐng)導(dǎo)，保障監(jiān)管經(jīng)費，明確部門分工，落實監(jiān)管責(zé)任，消除監(jiān)管空白。 三是進一步完善監(jiān)管法制建設(shè)。配合《浙江省實施<食品安全法>辦法》、《浙江省<生豬定點屠宰管理條例>實施辦法》的調(diào)研起草和《浙江省<農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法>實施辦法》的調(diào)研，結(jié)合杭州實際做好相應(yīng)工作。繼續(xù)做好食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案工作。 四是進一步完善監(jiān)管機制建設(shè)。完善食安委成員會議、主任辦公會議、聯(lián)絡(luò)員會議、專題協(xié)調(diào)會議和專家咨詢會等綜合協(xié)調(diào)工作機制。加強食品污染物、食源性疾病以及其他食品安全風(fēng)險的監(jiān)測體系建設(shè)。在繼續(xù)推進食品安全示范縣（示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)）和信用體系、農(nóng)村食品安全“三網(wǎng)”建設(shè)，加大食品安全整頓工作力度的基礎(chǔ)上，認(rèn)真總結(jié)成功經(jīng)驗，結(jié)合全市食品安全“十二五”規(guī)劃制定工作，探索建立食品安全長效監(jiān)管機制。根據(jù)《食品安全法》和其它配套法律法規(guī)，組織修訂市食品安全事故應(yīng)急預(yù)案和操作手冊，完善監(jiān)測預(yù)警、信息報告、現(xiàn)場處置、善后評估和責(zé)任追究等相關(guān)制度。進一步完善食品安全綜合評價指標(biāo)體系。嚴(yán)格落實食品安全監(jiān)管工作責(zé)任制和責(zé)任追究制。 五是進一步強化全程監(jiān)管。強化農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全整治，強化生豬定點屠宰和酒類市場管理。依法清理調(diào)整食品生產(chǎn)許可目錄，明確監(jiān)管范圍和對象，落實監(jiān)管職責(zé)。加大對不誠信和違法生產(chǎn)加工食品行為的監(jiān)督檢查和打擊力度。組織開展對桶裝水、乳制品、食品添加劑、豆制品、食品包裝產(chǎn)品、化妝品等行業(yè)的重點整治，全面完成生產(chǎn)環(huán)節(jié)食品安全整頓和食品加工小作坊整規(guī)各項目標(biāo)任務(wù)。繼續(xù)實施“千鎮(zhèn)連鎖超市、萬村放心店”工程，努力推進連鎖超市向行政村和中小學(xué)校延伸，示范店向較大自然村輻射。加強餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)的監(jiān)督和指導(dǎo)，落實食品原料進貨驗收和臺賬登記，強化索證索票，實現(xiàn)原料來源有保障、可追溯。強化保健食品安全監(jiān)管。強化食品進出口環(huán)節(jié)監(jiān)管。 六是進一步加大整頓工作力度。按照國務(wù)院、省政府的統(tǒng)一部署，繼續(xù)保持高壓態(tài)勢，圍繞食品添加劑、食用農(nóng)產(chǎn)品、禽畜屠宰、食品流通、餐飲消費、保健食品等方面存在的突出問題，強化重點部位、重點環(huán)節(jié)、重點場所的監(jiān)管，加大整治力度，確保兩年整治目標(biāo)順利完成。 七是做好大型活動食品安全保障工作。加強上海世博會期間食品安全監(jiān)管，確保世博會期間不發(fā)生與本市進出食品有關(guān)的社會影響較大的食品安全事件和群發(fā)性食品安全事故。 八是廣泛開展宣傳教育活動。切實加強《食品安全法》及其實施條例、省人大常委會《關(guān)于加強食品安全工作的決定》和市人大《關(guān)于加強杭州市食品安全工作的決議》的學(xué)習(xí)貫徹力度，組織開展《食品安全法》宣傳周活動。 |