引茶入菜，是茶與肴的一次聯(lián)姻，是茶宴所以為宴的精髓。昨晚，由杭州市貿(mào)易局、市旅委聯(lián)合主辦的第四屆中國(杭州)國際茶宴品鑒會在香溢大酒店舉行。來自歐美、日本等國家以及全國各城市的游客，一同體驗(yàn)了杭州茶宴的獨(dú)特魅力。 自2007年成功推出以來，富含文化底蘊(yùn)的茶宴得到了國內(nèi)外游客的充分肯定和熱烈反響，成為極具杭州特色、充分融合茶與餐飲文化的旅游產(chǎn)品。通過近2個(gè)月時(shí)間的征集挖掘，共有51道創(chuàng)新茶菜入選今年中國(杭州)國際茶宴品鑒會備選菜單。 昨晚的品鑒會延續(xù)了歷屆茶宴品鑒會中茶菜與茶藝共聚一堂的模式，以“天堂美食茶宴精品”為主題，體現(xiàn)了杭州茶宴美食色、香、味、形、器俱全的意境。由六冷八熱二點(diǎn)組成的茶宴給品嘗者帶來了全新體驗(yàn)。 中國名茶知識插曲，嶗山綠茶，西湖龍井茶，廬山云霧茶，湖南岳陽君山銀針，臺灣凍頂烏龍茶，臺灣高山茶，臺灣烏龍茶，阿里山高山茶，在中國茶類中屬綠茶的功效和綠茶的作用最好,在茶葉種類中,也屬綠茶的種類最多.臺灣凍頂烏龍價(jià)格要比湖南岳陽君山銀針價(jià)格高。另外杭州獅峰龍井價(jià)格也一般。凍頂烏龍從茶園所處的自然環(huán)境來看，即是冬季也并無嚴(yán)寒相侵，雪凍冰封，那么為何名凍頂呢？據(jù)說是因凍頂山迷霧多雨，山路崎嶇難行，上山的人都要繃緊腳趾，臺灣俗稱“凍腳尖”，才能上得去，這即是凍頂山名之由來，茶亦因山而名。大山茶廠詐騙。 未來一周，市民游客還可以到杭州香溢大酒店、浙江老龍井御茶園、杭州樓外樓、杭州知味觀等12個(gè)茶宴體驗(yàn)點(diǎn)一飽口福，體驗(yàn)“嘗茶美食+品茶文化+觀茶都美景”主題品嘗線路的魅力。 |