美國某營(yíng)養學(xué)家最近指出，在孩子們養成飲食習慣和形成對食物喜好的過(guò)程中，父母起著(zhù)決定性的作用，但是父母給出的指示卻經(jīng)常前后矛盾。 到底怎樣讓你的孩子學(xué)會(huì )享受食物？ 食品專(zhuān)家回答：父母最需要意識到的是--你們的言傳身教和你們放入孩子碗里的食物一樣重要。 管理著(zhù)一家食品網(wǎng)站的營(yíng)養學(xué)家米勒說(shuō)：父母對食物的正確態(tài)度是促使孩子日后養成健康飲食習慣的關(guān)鍵。已是兩個(gè)孩子母親的米勒因為向忙碌的母親們提供飲食幫助而出名，卻很少有人知道她從事這個(gè)行業(yè)是因為她死于飲食失調厭食癥的姐姐。 美國國家飲食失調協(xié)會(huì )調查了美國患有厭食癥和貪食癥等飲食失調癥的患者--近1000萬(wàn)名女性和100萬(wàn)名男性后指出：厭食癥和貪食癥癥狀最早可在幼兒園時(shí)期就出現。 注冊營(yíng)養師、飲食失調專(zhuān)家、營(yíng)養學(xué)家漢密爾頓女士說(shuō)，那些即使已經(jīng)吃了太多而仍被要求吃光盤(pán)子里所有食物的孩子，根本無(wú)從知道他們的極限。 兩位營(yíng)養學(xué)家給家長(cháng)們提出以下建議： 1.你想讓孩子怎么做，自己就要先做好榜樣； 2.告訴孩子們他們的身體需要些什么，但是不要嚴令禁止任何食物； 3.讓孩子走進(jìn)廚房做你的小助手--當他們感覺(jué)他們參與了這個(gè)過(guò)程，就更喜歡吃光這個(gè)"成品"; 4.想讓孩子對食物更有興趣，可以把"老"食物配上"新"口味； 5.告訴孩子們這些食物有多么誘人，讓他們面對食物時(shí)更興奮。 |